Варенье из сливы и алычи (жердёла),способ быстро и большими объёмами перерабатывать небольшие косточковые фрукты.

Закрутки со сливовым вареньем.

Закрутки с алычой (жердёлом).

Не секрет,почти все делают из урожая сливы и алычи только компоты. Потому что вручную удалять каждую косточку большого урожая нереально. Но мы дома любим делать пастилу на овощесушилке, а для этого нужно варенье. Перебирая косточки вручную, выдавливая и мучаясь, мы с женой думали, как ускорить процесс, и ведь додумались!) Для этого мы использовали сетку для фритюрницы!)

Сетка для фритюрницы.

Ручка для протирки не нужна.

Тонкие плетёные проволочки,ячейка 5х5 мм.

В ней проволочки сетки тонкие, а ячейка достаточно крупная для протирки через неё вареных плодов, и отсеивания косточек. Абсолютно все косточки не проскакивают, отсеиваются.

Цена смешная,всего 271р) А сколько пользы от этой идеи!)))

Это сито диаметром 22 см как раз хорошо помещается в кастрюлю диаметром 24 см,слегка проскакивая. Но сито нужно будет доработать : я добавил с противоположного края зацепа ручки самодельный небольшой крючочек, для зацепления с другого края кастрюли.

Крючок из 2 мм нержавеющей проволоки.

Одним краем крепим в сетке, чтоб не выскакивал, другим цепляем за край кастрюли.

Нужные фрукты увариваем с небольшим количеством воды до размягчения,накладываем по 4-6 половников подготовленную кастрюлю с этим ситом.

Статью буду дополнять материалами)