Всем привет)
Вы на канале: Съесть нельзя выбросить (знаки препинания ставим как душе угодно 😉)
Меня зовут Анна, и как вы уже догадались, я автор канала.
Я люблю еду, люблю готовить, люблю есть. И мне подумалось, а почему бы не завести свою домашнюю кулинарную книгу? Но вот незадача - купленные блокноты для этого так и пылиться на полке, а в заметках телефона я путаюсь. Поэтому я здесь и я готова поделиться своими любимыми рецептами. Добро пожаловать на 🔥
Вот и познакомились) Теперь можно переходить и к теме поста…
Не знаю как вам, а мне ужасно надоели все эти праздничные салатики, канапе и бутерброды. Хочется уже повседневной, но от этого не менее вкусной еды. Поэтому делюсь с вами данным рецептом.
Ингредиенты:
✅ Картофель 1 кг.
✅ Свинина 0,5 кг.
✅ Две средние луковицы.
✅ Морковь 1 шт.
✅ Укроп по вкусу.
✅ Чеснок - пару зубчиков.
✅ Два средних лавровых листика.
✅ Перец горошком, с душистым будет ароматнее, но у меня не оказалось его.
✅ Жир для приготовления - спокойно можно заменить подсолнечным маслом.
✅ Соль и вода.
Приготовление:
✅ Все овощи очистить, чеснок тоже.
✅ Мясо промыть и обсушить, нарезать крупными кусками. Обжарить до румяной корочки на сильном огне.
✅ Картофель, лук и морковь нарезать крупно.
✅ В кастрюлю растопить столовую ложку жира (в моем случае - это смалец домашний) или просто нагреть подсолнечное масло, например.
✅ Теперь в кастрюлю отправляем мясо и картофель, наливаем немного кипяченой воды и накрываем крышкой и тушим на медленном огне.
✅ Сами этим временем обжариваем лук и морковь.
✅ Когда «зажарка» готова, отправляем ее в кастрюлю, солим, перемешиваем и при необходимости добавляем еще воду. Снова накрываем крышкой и тушим на медленном огне почти до готовности.
✅ Чеснок нарезаем слайсами и отправляем в кастрюлю, вместе с остальными специями, кроме укропа. Все хорошо перемешиваем и тушим до готовности.
✅ Теперь настало время укропа. Его меленько нарезаем и отправляем в кастрюлю (плита уже выключена). Хорошо перемешиваем и накрываем крышкой. Даем постоять хотя бы минут 10 и можно подавать.
Люблю это блюдо за простоту приготовления и невероятный вкус.
Кстати, есть еще один ☝️ вариант приготовления тушеной картошки, полюбившийся нашей семье. О нем уже как-нибудь в другой раз 🤷♀️
Всегда буду рада, если заглянете на 🔥 поставите 👍 и подпишитесь на канал 🤗 Здесь душевно 🕯️