Если вы слышали про «собаку Павлова», значит, вы уже немного знакомы с этим гениальным учёным! В конце XIX — начале XX века русский физиолог Иван Петрович Павлов буквально перевернул наше представление о работе мозга и механизмах обучения у человека и животных. В своих прославленных экспериментах Павлов заметил, что собаки начинают выделять слюну не только при виде еды, но и при сигналах, опосредованно связанных с едой — например, при звуке звонка, который предварял еду. Это явление он назвал условным рефлексом! (В отличие от безусловного, врождённого.) С той поры «собака Павлова» стала общим мемом для всех, кто хоть раз невольно слюню пустил, услышав что-то знакомое и приятное. Павлов мастерски разбирал работу пищеварительной системы — кстати, он первым в мире создал искусственную фистулу желудка, чтобы наблюдать за секреторными процессами вживую (и это в конце 19 века!), за что в 1904 году получил Нобелевскую премию по физиологии и медицине — первый русский, удостоенный этой чести.