Здравствуйте, дорогие мои!
Праздники мы пережили. Остался ещё контрольный - Старый Новый год, но это уже необязательная программа, под настроение.
С первый рабочим днем в этом году всех причастных!
Знаете, нам хоть на работу не надо, но всё равно почему-то рабочему дню радуюсь и планы на неделю строю. Тяжеловато в этом году получилось, первая неделя после длительных праздников и сразу полная, на пять дней. Все же когда в середине недели выходили и через два-три дня снова выходные, это полегче организмом переносится.
Переживаю, как сегодня народ наш до рабочих мест доберется. Даже лыжи, как у пингвина с картинки, не спасение. Погода, конечно.. Как в пятницу дождь закончился, так сразу снег пошел, хороший такой, на метель похожий. Но иногда все такие дождь, так как температура и около нуля была. А вчера вот сообщение было, у меня только один вопрос - куда ещё хуже то?
И опять про еду
Не показывала с чем мы Рождество отмечали, теперь покажу
Если честно, то сама я так себе его отметила из-за собственного самочувствия, ну да это мелочи.
Впрочем, всё более-менее приготовила из того, что планировала. И печеночный тортик тоже. Почему я о нем отдельно - смотрела недавно на Авито сколько у нас стоят на заказ торты, обычные, сладкие, медовики, наполеоны и так далее. И среди них мне попалось объявление с готовой едой на заказ, в том числе предлагали и печеночные тортики. Цена меня впечатлила: из куриной печени - 1100р/кг, из говяжьей - 1200р/кг. Заказ от полутора кило. 1800 рублей отдай за то, что делать проще простого? Показалось странным, что в том же объявлении на заказ предлагались и пельмени - за килограмм 700р, но это же сложнее гораздо сделать.
Правда в объявлении не был указан состав, но вариантов же немного. Лепешки - печень, немного сметаны, яйца, лук, мука и масло для жарки. Начинка - майонез, лук, морковь, сыр. Иногда яйца тертые добавляют и зелень, ничего сильно дороже этого не встречала в рецептах. Ну разве что украсить можно интереснее, праздничнее.
Мой тортик в этот раз был совсем домашний)).
В последнее время собирала в кольце, так аккуратнее гораздо, но тут до смешного - посуды дома полно, а подходящей тарелки для небольшого тортика в кольце не нашла. А большая много места в холодильнике занимает)). Махнула рукой и просто так сделала, не на выставку. Всю жизнь так собирала и не заморачивалась, разве что ещё бока майонезом обмазывала.
Печенки у меня было 1,2кг, примерно на 500р. Понятно, что грамм 100-150 обрезалось, но все равно хватило бы минимум на два таких тортика, у меня ещё полная сковорода небольших оладий получилась. Тортик при этом вышел не меньше, чем на килограмм. Морковь, лук - мы побольше любим, майонеза тоже мало не получится, сыра грамм 150. Кроме сыра все недорого стоит.
Ну что ещё можно придумать, чтобы такая цена была, 1200 за кило? Коржи тоненькие сделать? Это я пробовала, сделать то несложно, только с тонкими не вкуснее получилось, мне не понравилось.
Ну да ладно, на каждый товар есть свой покупатель. Раз продают такое простое блюдо так дорого, значит спрос есть.
Что ещё было на столе - бутерброды, тарталетки, колбаса (сыр забыла нарезать, а про него никто и не вспомнил), салат в итоге сделала с крабовыми палочками, овощной собиралась, но он вызывал аппетит только у меня. Конфеты, зефир, фрукты.
Для тарталеток (и не только, потом и на бутерброды потом остался) делала паштет из куриной печени, а могла бы и не делать, не особо он мне в тарталетках понравился. Так, для разнообразия, а то все рыбные. Очень мне понравились вафельные тарталетки (крупные посередине), пусть они размокают, но зато не отвлекают от начинки, тоненькие.
Горячее у нас тоже было, простое, но вкусное. Говядина с черносливом и луком. Не выглядит она как праздничное блюдо, но, к сожалению, по доступности и цене в такую категорию перешла.
Что же на десерт?
А до него мы и не добрались. Но я приготовила пахлаву, долго собиралась и что обидно, мне и показать нечего, нет фото. Забыла сфотографировать, а все, что осталось, отдала молодежи, им очень понравилась.
Мне тоже понравилась - спасибо Наталье Просто за подробный рецепт!
Не скажу, что у меня все получилось на отлично, но получилось вкусно и это очень хорошо! Отдохнем от еды и ещё приготовлю, с учетом своих ошибок (жестковата она у меня вышла, на мой вкус и представление о пахлаве, видимо с мукой переборщила).
А в остальном всё у нас хорошо, всё у нас отлично.
Чего и вам желаю! Спасибо, что заглянули!