Один раз сделав немецкий картофельный салат "для ознакомления", я обнаружила, что он прочно занял свое место среди наших любимых блюд.
Насыщенный, с приятным запахом, оттенками копчения и запеченной картошкой, этот салат вполне может заменить полноценный прием пищи. Запекание придает картофелю более глубокий вкус, а немецкие или копченые колбаски привносят ту самую изюминку, за которую этот салат обожают с первой же ложки.
Ингредиенты:
📍5 копченых или баварских сосисок,
📍4-5 картофелин среднего размера,
📍2 помидора,
📍200 г твердого сыра,
📍зеленый лук – по вкусу,
📍майонез – по вкусу,
📍соль – по вкусу,
📍1-2 ст.л. растительного масла,
📍черный перец – по желанию.
Способ приготовления:
Очищенный картофель нарежьте на небольшие кусочки, разложите на противне, полейте растительным маслом, чуть-чуть посолите и отправьте в духовку, нагретую до 200 °C, примерно на 25-30 минут, пока не появится аппетитная золотистая корочка. Дайте картофелю немного остыть. Сосиски нарежьте кружочками или более крупными кусками и обжарьте на сковороде без масла. Помидоры нарежьте кубиками, сыр – аналогично.
Мелко нарежьте зеленый лук. В подходящей емкости смешайте запеченный картофель, колбаски, томаты, сыр и зеленый лук. Добавьте соль, при желании – немного черного перца, заправьте салат майонезом и аккуратно перемешайте.
Приятного аппетита !
#салат #картофель #колбаски