В летний период многие хозяйки активно используют кабачки в своих кулинарных шедеврах. Однако зачастую в рецептах присутствует большое количество масла, что снижает полезные свойства этих овощей.
Мы предлагаем вам простой и быстрый способ приготовления маринованных кабачков, для которого не потребуется ни капли масла. Эти кабачки не только вкусные, но и полезные.
Ингредиенты:
1 кг молодых кабачков; 1 л воды; 2 ст. л соли; 1 ст. л сахара; чеснок и укроп по вкусу.
Начните с нарезки кабачков кружочками и укладывайте их в глубокую посуду, чередуя слои с нарезанным чесноком и мелко нарезанным укропом.
Приготовьте рассол, закипятив воду и растворив в ней соль и сахар. Залейте овощи получившимся рассолом, дайте остыть и уберите в холодильник на ночь.
На утро маринованные кабачки будут готовы к подаче. Особенно вкусно их сочетать с горячей отварной картошкой и свежим хлебом. Приятного аппетита!
Читать больше новостей на Журнал Уфа
@ Автор Свиридова Анна