Вот в свой черёд пришла Анисья, а на Анисью, как всегда, синело небо бледной высью — пришли большие холода. Чуть пробивались солнца блики, и даль едва ещё видна, а по лесам – и визг, и крики: охота шла на кабана. Шла молодецкая забава с утра опасною игрой, и победитель, скажем право, был и взаправду здесь герой.
Ну а в деревне в это время полегче шёл крoвавый «бoй», но вновь страдало то же племя — свиней был массовый зaбой. Варёной пахло требухою по всем проулочкам села. Та – впрямь закуской неплохою была сегодня для стола. В тот день важнее нету блюда — в обычай русской стороны, чем фаршированный жeлудок по всем рецептам старины.
В православном календаре сегодня почитают святителя Макария, митрополита Московского и всея Руси, выдающегося церковного и государственного деятеля XVI века. Приняв постриг, он прошёл путь от архимандрита до митрополита Московского и всея Руси.
Святитель венчал на царство первого русского царя Ивана Грозного, провёл важнейшие церковные Соборы (1547, 1549 гг.), которые канонизировали русских святых. Митрополит Макарий активно способствовал развитию книгопечатания, миссионерства и храмостроительства, а его личная жизнь была образцом аскетизма и молитвенного подвига. Скончался 31 декабря 1563 года.
День памяти мученицы Анисии Солунской. После смерти родителей, воспитавших ее в духе христианского благочестия, святая Анисия раздала имущество нищим и стала проводить строгую жизнь в бдении, посте и молитве.
В народном календаре (30 декабря по старому стилю) Анисьи день, Порезуха, Анисья-желудочница.
Ко дню Анисьи холода повисли. Не проси у Анисьи теплоты. Сколько у Анисьи тепла не проси, все равно она его не даст.
По старому стилю на следующий день - Новый год, Щедрец, Васильев вечер.
Люди активно готовились, потому что щедрый стол - символ достатка. На столе должны стоять обязательно мясные блюда.
Также пекли пироги и пышки, запекали ножки и желудки поросенка, жарили гусей. Те, у кого не было свинины, на стол ставили жареную курицу.
Свинку да боровка для Васильева вечерка.
Считалось, что угощение из свинины на столе должно обязательно присутствовать, так как его считали символом непрерывности жизни. И тот, кто отведал свининки в старом году, оставит тут все невзгоды и беды, а в новый год войдет с чистого листа.
Гость в доме в этот день - символ достатка и благополучия.
Гость, гостинёк, взойди на порог. Перед гостем на стол – и грибы, и разносол , и варево из печи на стол мечи.
В некоторых областях на Руси сегодня принято было охотиться на вепря. Если охота была удачной, то вепря торжественно несли в деревню.
Знахари сегодня выходили на перекресток и выкрикивали имя хворого. Считалось, что после такого действия больной обязательно поправится.
Сегодня продолжали гадать. Нужно было взять зерно и рассыпать его по снегу или льду. Если тут же птицы прилетят, то скоро желание исполнится.
Если прилетят, но не сразу, то и то, что задумано, нужно подождать. А если совсем птахи не прилетали, то значит, что вообще не исполнится.
В народе Анисью называли желудочницей. По внутреннивм органам судили о зиме. Гладкая и ровная сeлезенка - зима суровая. Толстая пeчень в середине - стужа начнется с половины зимы.
Наблюдали за погодой. Если сегодня шел снег, то будет хороший приплод поросят. Да и весь год будет урожайным.
Снега много навалило в Анисьин день – ожидается мокрое лето.
Ветер говорил об ухудшении погоды, а воробьиный гомон извещал о том, что скоро потеплеет.
Именины сегодня отмечают Мария, Макар, Ирина, Анисия.
В январе растет солнышко и прибывает день! Пусть солнце своим теплом и светом уберет от России все плохое! Здоровья всем, мирного неба, добра и радости! И пусть сбудутся все ваши заветные желания, в этом месяце много волшебства!
Источники: В. Костюк. «Народный календарь Руси. Маленькая энциклопедия в стихах», А. Некрылова "Русский традиционный календарь", И. Полуянов "Деревенские святцы", Сказания русского народа, собранные И.П. Сахаровым, Русский народ. Этнографическая энциклопедия, М.Д. Чулков "АБеВеГа русских суеверий", А. А. Коринфский "Народная Русь", Сергей Максимов "Нечистая, неведомая и крестная сила", В.А. Миронов "Народный календарь: месяцеслов", Народная культура (социальный проект студии "Лобачев").