Всем привет)
Вы на канале: Съесть нельзя выбросить (знаки препинания ставим как душе угодно 😉)
Меня зовут Анна, и как вы уже догадались, я автор канала.
Я люблю еду, люблю готовить, люблю есть. И мне подумалось, а почему бы не завести свою домашнюю кулинарную книгу? Но вот незадача - купленные блокноты для этого так и пылиться на полке, а в заметках телефона я путаюсь. Поэтому я здесь и я готова поделиться своими любимыми рецептами. Добро пожаловать на 🔥
Вот и познакомились) Теперь можно переходить и к теме поста…
В нашей семье этот «деликатес» подавался два раза в год - на Новый год и на Старый Новый год 🎄
Готовили мы эти бутерброды двух видов. На этот Новый год я сделала простейший вариант, но расскажу об обоих.
Для простейшего варианта нам понадобиться:
✅ Батон, у меня уже нарезанный.
✅ Сами шпроты.
✅ Майонез.
✅ Чеснок.
✅ Зелень укропа.
Батон необходимо нарезать ровными тоненькими кусочками.
Шпроты открыть и слить с них масло, дать рыбке «обсохнуть».
Делаем соус.
Укроп ополоснуть, обсушить и нарезать меленько.
Чеснок очистить и пропустить через пресс.
Все смешать с майонезом.
Если майонез не достаточно соленый, посолите.
Теперь собираем бутерброды:
Кусочек хлеба смазываем соусом и выкладываем рыбку.
Запекаем в духовке при 200°С минут 10 примерно. За это время хлеб подрумянится и станет хрустящим снаружи, но останется мягким внутри.
❗️ Кстати, шпроты я беру только из балтийской кильки. Пару раз пробовала из салаки, но рыбка в консерве, в отличии от кильки, оказывалась более мягкой что-ли, разваливалась и я перестала покупать.
Второй вариант:
✅ Батон, лучше купить уже нарезанный.
✅ Сами шпроты.
✅ Майонез.
✅ Чеснок.
✅ Яйцо.
✅ Маринованные или соленные огуречки.
✅ Зелень укропа или петрушки - для украшения.
Яйца отвариваем, остужаем, очищаем и нарезаем тоненькими колечками.
Шпроты открываем, сливаем масло и даем рыбке «стечь».
Маринованные огурцы также нарезаем кольцами, если корнишоны - то можно разрезать вдоль.
В это варианте соус можно делать двух видов, в любом случае будет вкусно.
Соус 1.
Смешиваем майонез и чеснок, пропущенный через пресс.
Соус 2.
В блендере измельчить одно яйцо, добавить майонез и чеснок. Можно просто нарезать яйцо и использовать такую салатную основу.
Кусочек батона подсушиваем на сковороде с одной стороны. Мягкую сторону батона смазываем соусом, выкладываем яйцо, рыбку и огуречик, украшаем веточкой петрушки или укропа.
А вы готовите такие бутерброды или считаете их пережитком прошлого?
Всегда буду рада, если заглянете на 🔥 поставите 👍 и подпишитесь на канал 🤗 Здесь душевно 🕯️