Зима — это время, когда организму особенно не хватает винаминов. Поэтому в январе стоит отдавать предпочтение сезонным продуктам, богатым полезными микроэлементами. Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора по Тверской области.
В частности, рекомендуют включать в рацион мясо, говядину, курицу и индейку. Это источник животного белка и железа, необходимых для обменных процессов и производства гемоглобина.
Также стоит добавить в рацион морскую рыбу (сельдь, лосось, тунец) и морепродукты (креветки, мидии), богатые белком, омегой-3 жирными кислотами, витаминами A, D, E, йодом, цинком и хромом.
Самые популярные зимние фрукты — цитрусовые (апельсины, мандарины, грейпфруты). Они насыщены витамином C и укрепляют иммунитет.
Авокадо богато омегой-3 и 6, витаминами групп А, В, фолиевой кислотой, магнием и калием. А в хурме есть антиоксиданты — ликопин, лютеин и танины, обладающие противовирусным действием. Зимняя капуста и брокколи — источник витаминов и минералов, их можно использовать в салатах или тушить.
Тыква содержит пектин, витамины С, А и кальций, улучшая работу кишечника и укрепляя иммунитет.Лук и чеснок — природные антибиотики благодаря фитонидиентам, их полезно добавлять в блюда в сезон простуд.