Вы никогда не забудете этот вкус, если хотя бы раз приготовите его дома. Ваши домашние будут просить приготовить еще и постоянно. Не просто так эту подливу для котлет готовили в столовой.
У многих это вкус детства и каждый вспоминает его с особым трепетом стоит только подумать о том, что им давали в школе. Мне лично всегда нравились соусы к различным мясным блюдам и до сих пор я считаю что без соуса мясо просто так есть мне не очень заходит.
Данный рецепт подойдет только для котлет или мяса птицы и говядины.
Вам понадобиться :
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Мясной бульон - 200 мл
- Сметана - 2 ст.л.
- Специи - по вкусу
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Мука - 1 ст.л.
Как приготовить?
Режем мелко лук и натираем на терке морковку. А после обжариваем эту смесь на сковороде. После того как пожарили минут 5 все содержимое вливаем следом мясной бульон и добавляем томатную пасту. Хорошенько все перемешиваем и готовим все на умеренном огне на скороводке. Следом идет сметана. Потом солим и перчим. Тушим еще минут 15 и насыпаем муку. Потом все тушим еще 5 минут и она готова.
Советую заранее приготовить котлеты, чтобы у вас было время для такой вкусной подливы.
Приятного аппетита!!