Сколько кофе пить в день, чтобы замедлить старение — оценили ученые

Кофе — это новый эликсир молодости?

Новое исследование, опубликованное в BMJ Mental Health, показало любопытную закономерность: у людей, которые выпивали 3–4 чашки кофе в сутки, биологический возраст по длине теломер был в среднем на несколько лет ниже, чем у тех, кто кофе не употреблял.

Авторы работы привлекали к исследованию группу пациентов с психическими расстройствами, поэтому призывают трактовать результаты осторожно. Тем не менее сама тема теломер — универсальна, а антиоксидантные свойства кофе заслуживает внимания.

Что такое теломеры и при чем здесь питание?

Теломеры — это участки ДНК на концах хромосом, которые защищают генетический материал во время деления клеток. С возрастом и при окислительном стрессе они укорачиваются.

По мнению специалистов, кофе богат растительными соединениями с противовоспалительным и антиоксидантным действием, которые потенциально могут замедлять эти процессы.

Где начинается и заканчивается польза?

В исследовании заметили важный нюанс: когда человек начинал употреблять по 5 чашек кофе и более, положительный эффект напитка снижался. Кроме того, ученые не анализировали, как именно участники пили кофе — черный или с сахаром и сливками.

По словам доктора медицинских наук, диетолога Марият Мухиной, допустимая норма для взрослых — до 400 мг кофеина в сутки. В чашке объемом 240 мл содержится примерно 95–200 мг вещества в зависимости от сорта и способа приготовления, поэтому ориентир — около 4 чашек по 100 мг.

Беременным рекомендовано не более 200 мг в день из-за возможного негативного влияния кофеина на плод и сердечно-сосудистую систему женщины. Детям кофе противопоказан, а у подростков старше 12 лет предел — до 50 мг и только после консультации врача и оценки ЭКГ.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
• "Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками. Смотреть список ингредиентов
• Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!