Чтобы заготовить на зиму вкусные, хрустящие и сочные маринованные огурцы, следуйте простым рекомендациям.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
огурцы - 1,3 килограмма; перец чили - 1 шт.; черный перец горошком - 4 шт.; зонтики укропа - 2 шт.; лавровый лист - 2 шт.; чеснок - 4 зубчика; вода - 1 литр; столовый уксус 9% - 3 столовые ложки; сахар - 2,5 столовых ложки; соль - 2 столовые ложки.
Первым делом тщательно промойте огурцы и оставьте их в холодной воде на два часа. Затем займитесь стерилизацией банок и крышек. В подготовленные банки уложите зелень, чеснок, перец чили и огурцы.
Далее залейте банки горячей водой и оставьте на 20 минут. После этого слейте воду в кастрюлю, добавьте соль, сахар и черный перец, затем доведите до кипения и варите в течение пяти минут.
Теперь в банки с огурцами сначала влейте уксус, а затем горячий маринад из кастрюли. Закатайте банки, переверните их и укутайте до полного остывания.
Перец чили в этом рецепте добавит огурцам остроту и пикантность, что непременно порадует вас и ваших гостей.
Читать больше новостей на Журнал Уфа
@ Автор Свиридова Анна