Готовятся лепешки очень быстро и просто. Вкусно! Попробуйте приготовить!
Для рецепта вам понадобится:
отварная куриная грудка (250-300 г в сыром виде)
около 100 г муки
130 г сыра
250 мл кефира
1 яйцо
1/5 ч. ложки пищевой соды
1/2 ч. ложки разрыхлителя для теста
1/2 ч. ложки соли
1 ч. ложка сахара
пучок любой зелени по вкусу (у меня петрушка)
1 зубчик чеснока
Из указанного количества у меня получилось 5 лепешек
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Отварную курицу нарываем на волокна и мелко нарезаем.
Сыр натираем на мелкой терке.
В миску разбиваем яйцо, смешиваем с солью, сахаром, разрыхлителем, содой. Вливаем холодный кефир, размешиваем. Добавляем курицу, сыр, перемешиваем.
Постепенно, порциями вмешиваем муку. Получается мягкое тесто, чуть гуще, чем тесто на оладьи.
Добавляем зелень, выдавливаем чеснок через пресс, хорошо размешиваем и жарим лепешки.
Разогреваем на сковороде небольшое количество растительного масла. Руки смачиваем водой, чтобы к ним не прилипало тесто. На каждую лепешку берем примерно 1/5 часть теста.
Выкладываем на сковороду и быстро разминаем в лепешку.
Когда лепешка зарумянится, аккуратно переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Таким же образом обжариваем все остальные лепешки.
Видеорецепт смотреть без рекламы по подписке Премиум в Дзене - https://dzen.ru/video/watch/69634784d6e03c1d003d03ea
Видеорецепт смотреть бесплатно в Рутубе - https://rutube.ru/video/0b01d953ee12035462f81e07127c8dce/