Ну что же 21, а это значит то уже можно покупать алкоголь в Америке. В России можно с 18. Что это я про алкашку? Да вот одно время мне в коротких видео частенько попадались ролики про банановый ликер, как его в домашних условиях делают.
Мне давно хотелось тоже сделать его. Такая приятная бледно жёлтая густая консистенция, наверняка пахнущая бананом, сладкая и алкогольная. В принципе меня не сильно интересует алкоголь, почему то хочется сам процесс изготовления попробовать. И если получится поставить в холодильник и когда нибудь рюмочку употребить. Но, как я уже говорил мне интересен процесс приготовления.
Вообще от употребления в особо крупных размерах я отказался. Не вижу в этом смысла. Мне не нравится когда я не могу контролировать тело или мысли, а когда ты под градусом это сложно. А ещё после выпивки мне всегда хреново несколько дней, так что ну ее. Но в лекарственных целях можно , например, если чувствую, что заболеваю, вечером 100гр. и спать. Как правило помогает настойка в этих случаях.
А банановый ликер это баловство конечно.
Ну так вот. Вчера в магазине попались мне на глаза красивые бананы, желтенькие да гладкие. Я вспомнил про то, что хотел давно попробовать сделать ликер. Бутылка водки у меня есть, подарили мне ее года два назад, пылится где-то в кладовке. А там по рецепту надо залить порезанные колечками бананы водкой или спиртом и убрать на 10 дней в темное место.
Я смотрел ролик, чтобы все сделать правильно перед началом готовки. В ролике говорилось, что спиртом лучше заливать, так исходная жидкость будет красивого цвета. Тут у меня возник вопрос - спиртом? Какова же крепость данного напитка будет? Сомнения возникли , ну да ладно, можно и водкой.
Потом следующая составляющая. После того как пройдет десять дней, настойка достается и сливается, бананы отдельно (в ведро), спирт отдельно(в ёмкость ). Далее берут жирные сливки, молоко, дофига сахара, шафран, если нет шафрана то и куркума пойдет и варят все это на не большом огне помешивая. Не доводя до кипения, чтобы сахар растворился. Остужают до комнатной температуры и вливают туда банановый спирт.
Второе сомнение у меня появилось. Варил он это всё значит в кастрюльке, когда влил банановый спирт в варево, оно стало похоже на некрасивое бывшее в употреблении чьего то организма и вышедшее наружу. Какая-то неоднородная комковатая масса. Следующий кадр показывал уже в бутылке жидкость и она была совсем не тем чем в кастрюльке, такое ощущение, что Нас дурят. Ещё одно сомнение, третье, возникло, когда сказали, что он не долго храниться даже в холодильнике. Я ж столько не пью.
Три сомнения породили вопросы и я полез в комментарии к видео, вдруг кто-нибудь уже готовил это. А кто-нибудь готовил... Разные ответы,советы, вкусы у всех тоже разные.
Кто-то писал, хороший рецепт, не очень сильно отдает тряпками, а то предыдущий тряпками вонял капец. Что?! Тряпками?!!
Другие пишут спиртовой сильно, вкуса банана вообще нет!
Кто-то пишет сладкий и спиртовой слишком.
Короче я спрятал назад в кладовку бутылку водки, пусть ждет своего часа. Красивые бананы просто съедаю с утра по одному. Кстати я подумал, мы делаем молочный коктейль.
Два банана,молоко, когда не болен и желательно летом, мороженое добавить. Вот это густая пахнущая бананом в меру сладкая смесь лучше этих ликеров. Надо пойти сделать молочный коктейль .