🛡️ СПРОСИ У АМУРА | Выпуск 3: Как проверить надёжность кейтеринга

🛡️ СПРОСИ У АМУРА | Выпуск 3: Как проверить надёжность кейтеринга?

Всем привет! После вопросов о деньгах и дегустации настало время для главного: доверия. Сегодня разберём, как оценить, действительно ли компания справится с вашим праздником без сбоев. Эти вопросы защитят вас от непрофессионалов.

❓ ВОПРОС 5: «Какой у вас план на случай форс-мажора? (болезнь ключевого сотрудника, поломка транспорта)»

· На что смотреть в ответе: Ответ должен быть конкретным и показывать систему, а не импровизацию. Ждите услышать про дублирующих сотрудников, резервную технику, альтернативных поставщиков. Если звучит: «У нас такого не бывает» — это повод насторожиться.

· Как это у нас в «Амур кейтеринг»: Наша система безопасности строится на трёх уровнях:

1. Люди: У каждого ключевого специалиста (шеф, логист, старший официант) есть подготовленный дублёр.

2. Техника: Мы возим с собой на 20-30% больше критичного оборудования (мармиты, горелки). В автопарке — два идентичных автомобиля.

3. Поставщики: По основным продуктам (мясо, рыба, овощи) у нас работают 2-3 проверенных партнёра в Барнауле и крае. Если у одного срыв — заказ уже едет от другого.

· Почему это важно: Ваш праздник не должен зависеть от случайностей. Вы платите за результат, и наша работа — гарантировать его при любых обстоятельствах.

❓ ВОПРОС 6: «Можете ли вы показать полный фотоотчёт с реального мероприятия или дать контакты клиента для отзыва?»

· На что смотреть в ответе: Профессионал, который гордится работой, либо покажет несколько полных альбомов с разных ракурсов (не только 5 отборных кадров), либо (с согласия клиента!) предоставит контакт для связи. Уход от ответа, фразы «это конфиденциально» (без предложения альтернативы) — тревожный сигнал.

· Как это у нас в «Амур кейтеринг»: Да, конечно. По запросу мы готовы показать вам 3-4 полных фотоотчёта с мероприятий за последний месяц (свадьба, корпоратив, юбилей). Вы увидите не только красивый стол, но и процесс, общие планы зала, работу команды. А если вам критически важен прямой отзыв — мы свяжемся с нашими недавними клиентами и, с их разрешения, предоставим вам контакт для общения.

· Почему это важно: Это единственный способ увидеть реальную работу, а не картинку из Instagram. Вы оцениваете не только еду, но и масштаб, чистоту, организацию.

---

💎 ИТОГ ТРЕТЬЕГО ВЫПУСКА:

Эти два вопроса — ваш тест на зрелость и прозрачность компании. Они показывают, думает ли кейтеринг о рисках и насколько уверен в качестве своей работы. Надежность — это не громкие слова, а продуманные процессы.

👉 Проводили ли вы такую «проверку на вшивость»? Сталкивались ли с подозрительными отказами? Делитесь в комментариях — предупредите других!

Завтра — финальный выпуск серии! Поговорим о технических деталях на площадке и гарантиях качества.

Ваш «Амур кейтеринг», Барнаул.

#спросиуамура #выпуск3 #надёжность #планб #форсмажор #репутация #отзывы #фотоотчёт #проверка #кейтерингбарнаул #честно