В Нидерландах считают, что жизнь слишком коротка, чтобы тратить ее на всякую ерунду. Например, на чистку и нарезку морковки, лука, картошки и т.д. Поэтому для человека, который не любит готовить, жизнь в Нидерландах не жизнь, а малина.
Во всех магазинах на полках аккуратными рядами в пакетиках лежат уже наструганные овощные смеси, нарезанная на миллиметровые кусочки колбаска, сыр, порционные кусочки мяса. О вас уже позаботились, так сказать, упростив задачу приготовления еды до минимума. Как-то даже читала в новостях, что согласно отчету Бюро статистики, 80 % голландцев не умеют резать и чистить продукты. Но мне кажется, что это брехня. Ручки -то помнят.
Есть еще в Нидерландах такая очень популярная вещь как "Hello fresh". Идея это не голландская, её немцы придумали. Это продуктовые боксы, которые заказываешь на пару дней или сразу на неделю. Выбираешь себе меню на каждый день и получаешь коробку, в которой лежит рецепт и все необходимые ингредиенты, высчитанные до грамма. Очень удобно- не выбрасываются лишние продукты и каждый день получаешь разное блюдо.
Мы ни разу не покупали "Хелло фрэш", потому что цена на такие продовольственные коробки, прямо скажем, не бюджетная. И ещё, просто один раз купить коробочку на ужин не получится. Покупая первую коробку, вы автоматически подписываетесь на рассылку и каждую неделю в выбранный день вам будут приносить коробочку с новой порцией. Так мне подруга объяснила, которая пользуется этим сервисом.
А вот чем я пользовалась и что мне очень нравилось в Нидерландах сейчас расскажу. Приехала я значит первый раз к Мариусу. Утром проснулась от запаха кофе и круассанов. Спускаюсь вниз, смотрю он на кухне мельтешит, в духовку заглядывает- круассаны на румяность проверяет. "Ух ты, - думаю- какой рукастый мужик. Печь умеет, а я даже пирожок скрутить не умею".
В первый день меня накормил круассанами с ветчиной, на второй день уже не помню, вроде с сыром, а потом мы вместе пошли в супермаркет "Алберт Хайн" и он такой заявляет: "нужно круассаны купить, а то закончились". Подходит к одной из полок и берет какую -то банку. В общем, никакой мужик оказался не рукастый, если иметь такую баночку, то скрутить круассан даже ребенку под силу.
Когда мы поженились и я переехала к Мариусу, я тоже частенько покупала такую баночку, а последние года три что-то мы совсем про них забыли, наелись что ли. И вот, когда мы приехали в этот раз на Рождество в Нидерланды, я внезапно вспомнила про них. Думаю: " надо набрать побольше, доча ко мне приедет и я её буду баловать кажный день, а то она меня упрекает, что я буду плохая бабушка, потому что пирожки печь не умею."
Набрала банок на неделю, чтобы с разными начинками круассаны вертеть (пыль в глаза дочери пускать), для начинки разностей накупила и пичкала дочь с мужем три дня круассанами, на четвертый они взмолились : "Горшочек, не вари. Остановись". И попросили разнообразить завтрак. Неблагодарные.
Но с собой одну банку в Питер она увезла. Сказала, что никогда не видела таких у них в продаже, я тоже не видела ни в Тольятти, ни в Калининграде. Хотя, почему бы не наладить производство, мне кажется, будет пользоваться спросом такое законсервированное тесто.
В банке упаковано 340 гр теста на 6 круассанов. Вскрывается банка легко, достаточно содрать наклейку, немножко провернуть по часовой стрелку и тесто само выпрыгивает наружу.
Разрезаешь ножом по рисочкам на шесть треугольников, кладешь сверху начинку какую хочешь ( с карамелью получилась фигня какая-то, больше не буду делать) и сворачиваешь трубочки. Сверху смазываешь желтком и в духовку на 12-15 минут, пока не зарумянится.
Конечно, с домашним тестом, которое замешивают некоторые хозяюшки такая выпечка не выдерживает конкуренции, но для неумех такие полуфабрикаты очень выручают.