История Самары началась в 1586 году. Город основали как сторожевую крепость - там, где в Волгу впадает река Самара. Позже выгодное расположение у водного пути оценили купцы. Если от средневекового укрепления не осталось и следа, то торговое прошлое Самары увековечено в камне. Сахар, спирт, чай... Нет такого товара, которого нельзя было бы купить у местных купцов. И все же главный продукт, благодаря которому о городе узнали даже за границей - мука. Особо ценился сорт самарской пшеницы - белотурка.