В третьей части решил поделиться инфой по моему питанию в турецком городе Стамбуле.
Сразу нужно отметить, что времени на высиживание в ресторанах/кафе/кофейнях у меня было не много, поэтому каждый день был плотный завтрак и небольшие перекусы во время беготни по достопримечательностям (кофе, шоколад и другие быстрые углеводы, купленные в переходах метро, супермаркетах, баржах и т.д.).
Я себе изрядно добавил кг из-за этой нефункциональной пищи, зато увидел больше, чем рассчитывал. Ну у каждого свои приоритеты.
Надеюсь, что будет интересно. Наливайте себе чай или делайте умный вид за рабочим компом, а я начну, пожалуй, по порядку.
Прежде всего надо сказать, что когда я готовился к путешествию, то где-то прочитал, что местные рестораторы любят демонстрировать год открытия заведения. Можно поесть как в кафе, открытом пару недель назад, так и в столетнем семейном ресторанчики, видавшим не одно поколение хозяев.
Заведения, которые запомнились.
Первое мое заведение я посетил утром 3 января. Если читатель читает по порядку, то он помнит, что мой первый отель был «как скомканный блин», а также без завтрака. Недалеко от площади Таксим находится заведение Ozurfa kebab, которое хвастает, что с Since 1991 года кормит людей своей великолепной едой.
Тысяча извинений, если латиница не в полной мере может передать правильность написания заведения на турецком, но такова C'est La Vie, как говорится.
Признаться долма и салат на картинке выглядят намного лучше. Долма мне не понравилась. Подали её холодной. Турецкий кофе был здоровским (терпким, маслянистым). Зато основное блюдо выглядело очень приочень эпично. Но))) Кебабы на фото толщиной в 3-4 мм. Ахаха, я то думал, что это полноценные котлеты, ан нет. Было вкусно и очень сытно. Почему? Потому что в йогурт было накрошено очень много лаваша, который пропитался кебабом и смягчился йогуртом. Это было очень вкусно. Типа, лайк.
Второе заведение, которое хочется отметить это Sehzade (since 1989). По у этой забегаловки есть одно блюдо (ну в лаваше оно же), также чечевичный суп и пара салатов. От салатов я отказался (мне один подарили просто так, так же как и моему соседу), суп не стал. Евстевственно взял мясо, за ним сюда все и приходят. Приносят его на 2х шампурах и еще к нему лаваш. Все снимают мясо с шампура с помощью лаваша, я протупил и просто снял вилкой. Не повторяйте моих ошибок.
В заведении не протолкнуться, но мне показалось, что порция маловата. Моему соседу показалось также и он взял вторую порцию, а я не наелся и пошел в другое кафе.
Вот это кафе мне понравилось тем, что я искал место, где можно поесть вкусное пиде. Я его нашёл в Guven c Konyali. Помимо рандомного пиде (оказалось с говядиной и очень сытным) я взял йогурт и кебаб с булгуром.
Брать столько еды было большой ошибкой. Ведь в этом заведении порции большие, а предыдущее мясо, которое я ел 5 минут назад, еще не выш…, то есть не переварилось.
Йогурт был густой и сливочный. Если кто-нибудь ест кисломолочку, то только ради этого йогурта стоит сходить в Guven c Konyali. Кебеб вкуснейший, пиде тоже. Тут тоже народу много, но поменьше чем в Sehzade (непонятно почему).
Судя по всему в названии заведения имя местного знаменитого шеф повара, учитывая, что репутация для таких людей – не пустой звук, то за качество тут отвечают.
Один важный момент. В этом кафе берут сервисный сбор, то есть к основному чеку добавляют 130 лир. Это я не знал и не вписался в цену на 20 лир, когда рассчитывался. Мне их простили, подумав, что я серб. Ну я и ушел недоплатив. Видимо это у них не первый раз такой случай, но мне было неудобно. После этого я поменял очередные 100 евро и всегда имел доплиры для таких неожиданных сервисных сборов.
Больше сервис-сборы я, признаться, не встречал.
Второй раз я ел в этом кафе спустя пару дней. Хотел поесть поскромнее, но меня убедили взять самый дорогой пиде. Пиде ассорти из 3х разных начинок, плюс к ним шло несколько шматов мяса (возможно говядина), которое таяло во рту. Если бы не семья арабов за соседнем столом, то от вкуса я возможно бы стонал, но усилием воли я заставил себя есть молча с каменным лицом, хотя мой внутренний мясоед гастрономически кайфовал (ну вы поняли;)
Наверное, много таких кондитерских, я не знаю, т.к. не сладкоежка. Но подумал, почему бы не зайти и не взять каких-нибудь быстрых углеводов, чтобы было ради чего дойти до отеля (в итоге я их покушал на крыше своего второго отеля с чаем и прекрасным видом на Голубую мечеть). Кайеф…
В общем кондитерская Ecemm Pastanesi. Через дорогу от метро, так что если поедете на смотровую площадку ТВ-башни на восточном берегу, то можете зайти сюда, тут вкусно и калорийно.
Кофейня 1401 Coffee – сеть кофеин. Я был в филиале, который расположен ОООООчень далеко от центра в торговом центре Виапорт. Предпоследняя станция метро М4 и 6 км на такси. Там я пробовал 2 из 3 их фирменных кофе.
Вкусный, намного лучше, чем из кофемата)) Попробуйте, благо их много и в центральных районах.
Halic Doner – дешевая забегаловка в Султанахмете между Галатским мостом и Метромостом "Золотой рог". Очень доброжелательное обслуживание афроамериканкой (вроде так говорит политкорректно, хотя, скорее афротурчанкой… ну еще раз тысяча извинений, я ее национальность не спрашивал). Она всех гостей называла «бразерс энд систерс», многие стремались, а по мне вроде норм. Колоритненько.
Суп (стандартная чорба из чечевицы) мне показался вкусным, густым и в меру пряным. Хотя до этого я такие чечевичные супы не ел, в то время как они продаются везде и надо обязательно их попробовать всем.
Чикен-донер с картошкой, помидорчиком, огромным лавашом и 3 дольками огурца был весьма пересушен. Даже один кусок поперек горла встал. Но т.к. у меня не было с собой страховки, то я решил выжить самостоятельно. Понемногу меня отпустило и допив чай я ушел, не оставив чаевых. Суп и доброжелательность это то, за что можно похвалить Halic Doner.
Общая информация про питание.
Еще раз акцентирую внимание, что времени для долгих посиделок я не нашел. Быстро забежал, набил брюхо и убежал.
Для перекусов годились тележенщики, которые торгуют турецким бубликом (ел его 1 раз, фигня за 20 лир), кукурузой (70 лир, но я ее почему то проигнорировал), выпечкой из слоеного теста (я пробовал с сыром и шпинатом за 50 лир – очень вкусно), пиде (за 70 лир - есть можно, но не «фонтан»).
Еще я один раз зашел на заправку. Взял кофе и сэндвич с сосисками. В итоге меня раскулачил местный гопокот, пришлось побрацки кормить его сосиской. От кофия кот отказался
В Стамбуле я пил кофе гораздо больше, чем обычно. Например, мне хотелось посидеть/постоять со стаканчиком капучино на пароме встречая рассвет или напротив Галацкой башни или смотровой площадки дворца Топкапы. Ну я не мог себе в этом отказать, даже если недешёвый кофе в единственном пищевом киоске дворца Топкапы был отвратителен. Не самый лучший кофе и на пароме.
Были перекусы всяким печеньем или маленькими шоколадками, которые я иногда покупал в местных супермаркетах (Бим, Мигрос или просто у безымянных частников), там же я покупал воду (10-20 лир за 0,5 и 30-40 лир за 1,5 литра).
Один раз, посещая торговик Джевахир, я зашел в Мигрос и взял питьевой густой кефир и 2 бутылки очень аппетитно выглядевшей темно бордовой воды. Кефир был густым и со вкусом мандарина (необычно и вкусно). А вот красная вода… ну почему я не проверил по переводчику – свекольный напиток (острый и весьма острый). Гадость редкостная.
Стоит также еще упомянуть нетуристический, как я понял, рынок. Его я обнаружил, когда шёл поближе рассмотреть акведук, который увидел с Метромоста "Золотой рог". Тут и цены приятнее и почти одни местные. Есть и туристы, видимо, которые проживают в отелях шаговой доступности от этой локации. Был бы лишний ден, я бы половину его провел бы тут.
Если соберетесь плыть на пароме на Принцевы острова (обязательно надо ехать, а лучше на пару дней, забронировав отель через приложение), то внимательно пересчитывайте сдачу в магазинчике на пароме. В ту сторону меня пытались в наглую обмануть на 10 лир, а в обратную на 30 лир (это были разные старики на разных баржах, поэтому обман на таком маршруте естественен). Еще там ходит второй старик, который предлагает чай и сок. Он тоже пытается обмануть на деньги. Я спросил сколько стоит сок, он сказал, что 200 лир, после моего понятного отказа, он сказал, что 80 лир. Но веры ему уже не было))) Поэтому взял колу, пересчитал сдачу и 2 раза требовал у продавца сдать сдачу нормально.
Также кидаю несколько фото из разных кафе. Я в них не заходил, но на фото видно цену и можно примерно сориентироваться что по чем.
З.ы. Не могу не отметить своё удивление, когда в аэропорту русские супруги разложили на небольшом столике целую поляну из еды. Там какая-то выпечка, вроде салат, какие-то овощи, чай из термоса. Если бы это не выглядело бы стрёмно, то мог бы посоветовать брать с них пример. Но так как дело было в Стамбульском аэропорту, а не в поезде дальнего следования или не на горе/тайге/необитаемом острове, то, пожалуйста, никогда так не делайте)))
Всем приятного аппетита и новых вкусовых открытий. А я после Стамбула - +4 кг. Надо бы поменьше есть. Фсё, пошёл к холодильнику…