После традиционного ажиотажа последней декабрьской недели на местных рынках царит относительный покой. Но людям нужно есть не только в праздники, поэтому товарооборот не останавливается. В разных местах цены на один и тот же товар значительно отличаются, но по ним можно проследить тенденцию – какой продукт дорожает, а какой держит прошлогодние позиции.
Наблюдается повышение цен на картошку, пока незначительное. На Больших Исадах ещё месяц назад килограмм качественных клубней стоил 35-40 рублей. Сейчас в тех же точках картофель идёт по 45 рублей, а на Татар-базаре – по 60!
В сетевых магазинах бюджетный картофель третьего сорта тоже растёт в цене – неликвид пытаются всучить за 45-60 рублей, хотя в декабре такой товар можно было взять по 35-50.
Чеснок тоже дорожает: осенью за кило просили 200-300 рублей, сейчас же ценник взлетел до 500, поэтому некоторые торговцы продают его поштучно – от 20 до 50 рублей за головку.
Зато сейчас на овощных развалах Больших Исад и Славянки можно найти недорогие овощи: помидоры по 100, огурцы по 130 и болгарский перец по 50 рублей.
Мандарины, пик продаж которых прошёл, по-прежнему демонстрируют широкий ценовой диапазон – от 100 до 300 рублей, в зависимости от качества и изобретательности продавцов.
В мясных рядах царит стабильность с некоторыми послаблениями. Так, баранина подешевела: если в декабре за килограмм задней ноги просили 800 рублей, то сейчас отдают за 650-700. Больше всего подешевели говяжьи копыта, идущие на холодец: теперь они лежат, никому не нужные, по 200 рублей, что на 150 рублей дешевле, чем две недели назад.
То же касается свиных рулек: они дешевеют с декабрьских 300 рублей до 220.
Рыбные прилавки кишат разнообразием местных водоёмов, включая и запрещённую к вылову до середины февраля щуку.
Источник ценной икры продаётся открыто, и он не похож на прошлогодний улов. Потрошённая щука стоит 150-250 рублей за кило, филе продают по 350. Щучья икра, как и в конце года, в среднем стоит 7 тысяч рублей за кг.
Кило свежего сазана оценивают в 250-350 рублей, судака – 250-450, сома – 250-500, толстолобика – 200-300, окуня – 150, карася по 100 рублей.
Стоимость запрещённой к вылову воблы в готовом к употреблению виде перевалила за 1500 рублей за кило.
В этом году, как и в прошлом, приходится тщательно мониторить цены, чтобы не попасться на уловки маркетологов, пытающихся сплавить залежалый товар, наделив его новыми смыслами.
Ранее AST-NEWS.ru делился наблюдениями за предновогодней торговлей.