Не хотел, но специально оформлю свой комментарий отдельным постом. Думаете, курьеров и доставку еды "Яндекс" придумал? Погуглите про тот же 19 век.
В городах (особенно крупных) доставкой жили ВСЕ. Не только господа-буржуи и мещане. Даже рабочие. Почему?
Держать среднему классу личного слугу - это дорого. Кухарку - тем более. У многих денег хватало лишь на съём жилья и гувернантку для жены/детей.
А самое главное это то, что кухонь не было в "апартаментах". Мало где были. И это у обеспеченных, у рабочих в их каморках - тем более. И сервис доставки вообще всего процветал.
Дворяне и мещане не таскали пакеты с покупками, они выбирали что-то в лавках и это приносил потом "лавочный мальчик".
Доставщики бегали за почтой, за билетами, за газетами, за едой... да за чем угодно. В плане еды вообще существовали "кухмейстерские", т.е. просто кухня с доставкой готовой еды. Как современная "Я.Лавка, Самокат" и пр.
Даже рабочие оформляли там "подписку", раз в месяц платили и получали в определенн