Доброго времени суток, друзья! Новогодние каникулы заканчиваются, салаты все доели, значит пора приготовить что-то новенькое 😊
Сегодня поделюсь с вами рецептом любимой пиццы Кевина из фильма «Один дома» 🏠
В фильме Кевин ел именно сырную пиццу 🍕
Рецептом теста, кстати, со мной поделился муж моей сестры, основа получается потрясающая воздушная, и очень вкусная! Так что не забудьте поставить лайк 👍
Нам понадобится:
1️⃣ Мука 3 стакана (примерно по 200 мл)
2️⃣ Вода 1 стакан
3️⃣ Сахар 1 ст л
4️⃣ Соль 1 ч л
5️⃣ Дрожжи сухие 1/2 пакетика
6️⃣ Масло растительное (лучше оливковое) 1 ст л
7️⃣ Манная крупа
8️⃣ Кетчуп
9️⃣ Сушеный базилик
🔟 Сыры 2 - 4 видов (у меня галландский и мацарелла)
Приготовление:
- Муку высыпаем в большую кастрюлю, добавляем соль
- В стакане с теплой водой замешиваем сахар и дрожжи
- Вылить воду в муку и замешивать в течении 5 минут
- Добавить масло и вымешивать руками, пока тесто не станет однородным и не будет прилипать к рукам
- Скатать тесто в шарик и обсыпать мукой
- Закрыть крышкой и полотенцем и поставить в теплое место на 1 час
- Когда тесто поднялось, разделить его на 2 части , положить в отдельные ёмкости, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 4 часа
- Перед выпеканием разогреваем духовку до 180 градусов, тесто выкладываем на пергамент и раскатывание руками ! Не скалкой! Это важно!
- Пергамент посыпаем манной крупой
- По всей поверхности протыкаем тесто вилкой
- Из данного количества теста получается 2 основы для пиццы
- Края пиццы так же посыпаем манной крупой
- Для соуса соединяем кетчуп и сушеный базилик, обмазываем поверхность пиццы
- Посыпаем тертым сыром, я взяла голландский и мацареллу, чем больше разнообразных сыров вы возьмете, тем лучше
- Ставим в духовку примерно на 10 минут
Наша нежная сырная пицца готова! Приятного аппетита 😋