Готовила сегодня селёдку под "шубой" и решила отдельной статьёй об этом написать - статью-рецепт сделать - вдруг кому-то пригодится 😉.
Ингредиенты:
- сельдь - 400 г
Я покупаю уже нарезанную:
Согласна, что когда сам чистишь селёдку , то вкус у неё совсем другой. Но если вам дорого ваше время и руки, то мой вариант - идеален 😆.
- картофель - 3 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук - 1 шт.
- свёкла - 2 шт.
Свёклу я часто тоже покупаю отварную. Да, дороже, но значительно быстрее.
- уксус - 1 ст.л.
- майонез для смазывания
Картофель и морковь нужно отварить и остудить.
Лук нарезать кольцами , залить уксусом и дать постоять - не такой горький буде. Есть ещё вариант - ошпарить. Кому, что нравится ☺️.
Все овощи нужно натереть на крупной тёрке .
В последнее время для приготовления слоёных салатов стала использовать разъемную форму для торта:
Салат тогда получается в виде торта. Красиво и удобно резать. Иногда делаю в глубокой прямоугольной форме, но тогда вынуть идеальный кусок не получится 🤷🏻♀️.
Последовательность слоёв:
- картошка
- сельдь
- лук
- морковь
- свёкла
Количество майонеза и слои, которые им смазываются - дело вкуса. Я, например, смазываю лук, морковь и свёклу.
Для того , чтобы салат пропитался, готовить его надо заранее. Я обычно готоврю с вечера, накрывая шапочкой для тарелок, - очень удобная штука.
Утром остаёся посыпать зеленью и наслаждаться 😋:
А вы любите сельдь под шубой ?
Такую же последовательность слоёв используете ?
Кладёте яйца?
