Asko OCS8464S — компактный встраиваемый духовой шкаф формата 45 см, объединяющий в одном корпусе классические режимы нагрева, конвекцию, гриль и полноценное приготовление на пару. Модель относится к старшей линейке Asko и ориентирована на тех, кто использует духовку как универсальный инструмент для сложной, технологичной кухни, а не только для базовой выпечки.
Формат и встраивание
Шкаф рассчитан на установку в стандартную нишу 45 × 56–56,8 × 55 см и легко комбинируется в колонне с другой техникой Asko. Ширина 59,7 см позволяет сохранить визуальное единство с полноразмерными приборами бренда. Корпус выполнен из нержавеющей стали с защитным покрытием от отпечатков пальцев, что упрощает уход и сохраняет аккуратный внешний вид фасада при ежедневной эксплуатации.
Дверца оснащена механизмом плавного закрывания и имеет четырёхслойное остекление UltraCoolDoorQuadro+. Даже при длительной работе поверхность остаётся холодной, а тепло эффективно удерживается внутри камеры.
Камера и полезный объём
Полезный объём составляет 50 литров, что для компактного формата считается высоким показателем. Камера рассчитана на приготовление как одиночных блюд, так и полноценного меню на несколько человек. Внутри предусмотрено 4 уровня установки, а освещение реализовано с двух сторон, благодаря чему содержимое камеры хорошо видно независимо от положения противней.
Внутреннее покрытие устойчиво к высоким температурам и воздействию пара, что особенно важно при регулярном использовании комбинированных режимов.
MultiSteam 360 и работа с паром
Ключевая особенность модели — система MultiSteam 360. Пар подаётся равномерно по всему объёму камеры и не концентрируется в одной зоне. Это позволяет готовить блюда без пересушивания, сохраняя текстуру, соки и натуральный вкус продуктов.
Доступны разные уровни подачи пара — от мягкого до интенсивного, а также комбинированные режимы с горячим воздухом. Такой подход даёт точный контроль над процессом и расширяет возможности приготовления далеко за пределы обычной духовки.
Режимы нагрева и комбинированные сценарии
Asko OCS8464S предлагает 11 режимов нагрева и 6 программ приготовления на пару. В их числе классические верхний и нижний нагрев, различные варианты гриля, конвекционные режимы, размораживание и экоприготовление.
Отдельного внимания заслуживает режим су-вид. Продукты готовятся в вакууме при низкой температуре с точным контролем параметров. Такой способ позволяет максимально сохранить питательные вещества и добиться стабильного результата без риска пересушивания.
Автоматические программы и рецепты
В памяти прибора заложены 132 автоматических рецепта. Пользователю достаточно выбрать тип блюда, вес и желаемую степень приготовления — система самостоятельно выставит режимы, температуру и продолжительность. Это особенно удобно при работе со сложными блюдами, где важна точность параметров.
Также предусмотрены функции подогрева посуды, поддержания температуры готовых блюд и регенерации — щадящего разогрева ранее приготовленной пищи без потери качества.
Управление и интерфейс
Управление реализовано через цветной TFT-дисплей и два поворотных программатора Jog Dial. Интерфейс логичный и визуально наглядный: параметры отображаются графически, переход между меню происходит без задержек. Сенсорные элементы и механические регуляторы дополняют друг друга, обеспечивая точность и удобство настройки.
Очистка и обслуживание
Для ухода используется система AquaClean. В камеру подаётся пар, который размягчает жировые и пищевые отложения. После цикла загрязнения легко удаляются без агрессивной химии. Также предусмотрена программа очистки от накипи, что важно при активном использовании паровых режимов.
Шум, мощность и эксплуатация
Максимальная температура достигает 230 °C, мощность подключения — 2900 Вт. Уровень шума при работе составляет 47 дБ, что комфортно для жилых помещений. Прибор рассчитан на стандартную сеть 220–240 В и стабильно работает при длительных циклах приготовления.
Безопасность
Модель оснащена охлаждаемой дверцей, защитой от детей, съёмным стеклопакетом для удобной очистки и встроенным вентилятором охлаждения. Все элементы безопасности работают автоматически и не требуют участия пользователя.