🥬Тёплый салат из чечевицы с тыквой, шпинатом и тахини
После праздников не нужны чистки и ограничения. Нужна тёплая еда, которая снижает нагрузку на ЖКТ, убирает отёки и возвращает нормальный аппетит.
Этот рецепт — именно про такое мягкое восстановление без стресса для организма.
📝Ингредиенты:
70–80 г красной чечевицы (сухой)
150 г тыквы
горсть свежего шпината или руколы
1 ст. л. оливкового масла extra virgin
1 ч. л. тахини (кунжутная паста)
сок ¼ лимона
щепотка куркумы
щепотка молотого тмина или зиры
соль по вкусу
🍽️Как готовить:
Чечевицу отварить до мягкости (она не требует замачивания).
Тыкву запечь кубиками с куркумой и каплей масла (180 °C, 15–20 мин).
Смешать тёплую чечевицу и тыкву.
Добавить шпинат — он «схватится» от тепла.
Заправить тахини, лимонным соком и оливковым маслом.
✅На нашем канале @nutriman вы найдете еще больше полезной информации о здоровом питании 🌿
Приятного аппетита 😋
