🥬Тёплый салат из чечевицы с тыквой, шпинатом и тахини

🥬Тёплый салат из чечевицы с тыквой, шпинатом и тахини

После праздников не нужны чистки и ограничения. Нужна тёплая еда, которая снижает нагрузку на ЖКТ, убирает отёки и возвращает нормальный аппетит.

Этот рецепт — именно про такое мягкое восстановление без стресса для организма.

📝Ингредиенты:

70–80 г красной чечевицы (сухой)

150 г тыквы

горсть свежего шпината или руколы

1 ст. л. оливкового масла extra virgin

1 ч. л. тахини (кунжутная паста)

сок ¼ лимона

щепотка куркумы

щепотка молотого тмина или зиры

соль по вкусу

🍽️Как готовить:

Чечевицу отварить до мягкости (она не требует замачивания).

Тыкву запечь кубиками с куркумой и каплей масла (180 °C, 15–20 мин).

Смешать тёплую чечевицу и тыкву.

Добавить шпинат — он «схватится» от тепла.

Заправить тахини, лимонным соком и оливковым маслом.

✅На нашем канале @nutriman вы найдете еще больше полезной информации о здоровом питании 🌿

Приятного аппетита 😋