АЗИАТСКАЯ ЛАПША С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ
(база, которая всегда получается)
⸻
📌 ОБЩИЕ ПАРАМЕТРЫ
Сложность: легко
Порций: 2–3
Время: ~25 минут
Посуда: вок или широкая сковорода
⸻
🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ
• Лапша (пшеничная / яичная / удон) — 250 г
• Куриное филе — 350 г
• Морковь — 70 г
• Болгарский перец — 100 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Соевый соус — 4 ст. л.
• Мёд или сахар — 1 ч. л.
• Масло — 2 ст. л.
⸻
👩🍳 ПОШАГОВО
🔹 ЛАПША
Отвари до al dente, откинь на дуршлаг.
👉 не промывай — соус лучше пристанет
⸻
🔹 КУРИЦА
Нарежь тонкой соломкой.
Жарь на сильном огне 3–4 минуты до румяности.
❌ слабый огонь = варёная курица
⸻
🔹 ОВОЩИ
Добавь морковь → 1 минута
Потом перец → ещё 1 минута
Чеснок → 10 секунд
👉 овощи должны остаться хрустящими
⸻
🔹 СОУС
Соевый соус + мёд.
Влей, прогрей 30 секунд.
⸻
🔹 ФИНАЛ
Добавь лапшу, перемешай, прогрей 1 минуту.
⸻
🧠 РЕЗУЛЬТАТ
• лапша не слипшаяся
• овощи яркие
• вкус сбалансированный
⸻
📌 #лапша@lavkarecept #азиатскаякухня@lavkarecept #ужин@lavkarecept
