Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я представляю вашему вниманию легкое и насыщенное белком блюдо из кальмаров и лука-порея.
Для приготовления 4 порций нам понадобятся: 400 грамм очищенных колец кальмара, 400 грамм лука-порея, 15 грамм масла из виноградных косточек, 15 грамм топленого сливочного масла, 5 грамм соли, 10 грамм лимонного сока.
Приготовление: лук-порей нарезать полукольцами.
Разогреть сковороду с растительным и выложить на сковороду лук-порей.
Добавить топленое масло и пассеровать 5 минут.
В кипящую воду опустить на 1 минуту размороженные кальмары.
Через одну минуту кальмары вынуть и посолить.
Добавить кальмары к луку.
Перемешать, полить лимонным соком и тушить в течение 1 минуты.
Разложить блюдо по тарелкам.
Приятного аппетита!