Сегодня на обзоре открывшийся в 2025 году ресторан Юна. Расположен он по адресу Менделеева 160/9 (рейтинг 4.4 по 2гис).
Концепция ресторана - традионная кухня народов России в современной интерпретации.
Мы пришли сюда вечером. Нас посадили за заранее забронированный столик возле панорамных окон, за которыми кроме темноты ничего не было видно. Чтобы насладиться просторами за окнами ресторана, надо приходить сюда днем.
Ресторан просторный, двухэтажный, много дерева и камня, есть детская игровая зона.
Что мы заказали:
- салат с креветками, авокадо, арбузной редькой и молодым миндалем. Не понравился. Чересчур много зелени: салата, рукколы, петрушки.
- пельмени с кониной. Вкусно
- котлета из кабана с клецками копченого сыра и муссом из сулугуни. Котлета невероятно вкусная, нежная, сочная. А вот клецки категорически не понравились. Чересчур копченый вкус, от которого после первой вилки стало тошнить.
- лепешка с бужениной. Похожа на пиццу, вкусно.
Ромовая баба с творожным кремом и брусникой 480 р.
Еще со студенческих времен обожаю ромовую бабу, особенно если она хорошо пропитана.
Юна смогла меня удивить. Этот десерт просто божественный! Тесто наивкуснейшее, хорошо пропитаное бруснично-цитрусовым сиропом и ромом. Пропитки много, она буквально оставляет лужи под бисквитом. Сверху шапочка из плотного творожного крема. Единственный минус - брусничный джем, на мой взгляд он здесь ни к месту. Его легкая горечь мне не понравилась. Понимаю, что если заменить его сладкими ягодами, то будет перебор со сладостью. А что если заменить бруснику на кисловатую ягоду - вишню, облепиху или нейтральную, типа голубики?
Несмотря на этот минус, ставлю
Оценку 12/10. Очень рекомендую и вам попробовать.
Пирожное Наливное яблоко 480 р.
Подается в красивом "серебряном" блюде. Отсылка к известной русской сказке?
Десерт, также как и предыдущий, очень вкусный. Много текстур и вкусов, которые удачно гармонируют друг с другом.
Сверху - оболочка насыщенного красного цвета, что-то типа мастики, под которой скрывается нежнейший яблочный крем на основе белого шоколада. В центре - начинка из яблочного конфитюра. Вся эта конструкция уложена на потрясающее тонкое хрустящее печенье. Не знала, что даже обыкновенное печенье может так восхитить.
Оценка 11/10
Кофе Капучино Медовик 290 р.
Кофе вкусный, в меру сладкий, с легкими медовыми нотками. Много густой молочной пены сверху, которая по мере выпивания кофе, оседает на дне стакана.
Оценка 7/10
Лимонад Груша-мед 390 р.
Сладковатый лимонад, в котором на первый план выходит груша, и уже потом можно распознать легкие медовые нотки.
Но вот льда навалили туда, просто атас!
Оценка 7/10
Лимонад Руккола 390 р.
Решили вот попробовать и такой необычный лимонад. Вкус насыщенный, с легкой кислинкой, напоминает по вкусу щавелевый лимонад.
Оценка 7/10
Глинтвейн безалкогольный 320 р.
Вкус приятный, умеренно пряный, чувствуется вкус яблока и апельсина.
Оценка 7/10
В целом, ресторан нам понравился. Меню не большое, но из представленных позиций можно выбрать что-то на свой вкус. Но я бы вернулась сюда только из-за десертов, они потрясающие!