Почему куриный бульон так выручает при простуде и гриппе? Терапевт назвала его главный "секрет"

Дежурное блюдо во время болезни? Конечно, бульон.

Многие думают, что куриный бульон обладает "лечебным" эффектом, поэтому врачи и не врачи — вообще все — советуют во время болезни налегать именно на него. Однако, как объяснила британский терапевт Сабина Доннай в комментарии Daily Mail, главный "плюс" бульона кроется не в каких-либо тайных оздоровительных свойствах, а в способности восстанавливать водный баланс.

Не лекарство, а поддержка

Врач подчеркнула, что куриный бульон не уничтожает вирусы и не заменяет лекарственную терапию при ОРВИ. Его ценят за то, что он восстанавливает водно-электролитный баланс, который неизменно нарушается во время болезни.

При простуде и гриппе человек активно теряет жидкость и соли через пот и выделения из носа. На фоне обезвоживания к симптомам добавляются еще большая слабость, головная боль и ощущение тотальной "разбитости".

Бульон — не вода

В отличие от простой воды, куриный бульон восполняет не только жидкость, но и часть электролитов — натрий, калий, кальций и магний. Все эти вещества необходимы для нормальной работы мышц, нервной системы и поддержания стабильного давления.

Если добавить в бульон овощи и зелень, его ценность заметно возрастет. Белок и аминокислоты поддержат восстановление тканей. Цистеин поспособствует разжижению слизи, ведь по действию он близок к некоторым аптечным муколитикам, а глицин, обладающий мягким противовоспалительным эффектом, поможет сбить температуру.

Кроме того, теплый бульон уменьшает першение в горле и временно облегчает заложенность носа.

Противопоказаний не избежать

Куриный бульон часто называют "жидким золотом", которое подходит всем без исключения, но ранее эксперты отметили: куриный суп не рекомендован при непереносимости гистамина, подагре, мочекаменной болезни, заболеваниях печени и желчевыводящих путей.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
• "Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками. Смотреть список ингредиентов
• Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!