Добрый день!
Ну вот сегодня я дома! Встала, как обычно рано - попила кофе, побездельничала и пошла готовить. Что готовить не знала - ещё вчера я планировала определиться с меню и сходить в магазин докупить нужное, НО! На улицу нос высунула, а с утра снег был, ветер холодный. Поэтому, что буду готовить из того, что есть.
У меня был кусочек говядины, поэтому разморозила его, нарезала небольшими кубиками и поставила варить. Отварилось он оно быстро, но я сильно не разваривала, т.к. там было ещё два этапа термо обработки. Пока варилось, то нарезала овощи и поставила обжариваться - морковь, болгарский перец и показывала, что на рождество мариновала красный лук.
Лук мы весь не съели, он как раз настоялся - жутко вкусный и я его вместо свежего. Последнее время практически всегда, когда готовлю использую именно красный лук и регулярно перец. И вот перец свежий мне нужен. Раньше морозила для готовки, но не то получалось.
Картошку почистила, нарезала, но не успела закончить готовку.
Вчера заказала машину септик откачать и позвонила водителю спросить через сколько он примерно будет. Сказал, что через 30 минут приедет.
Я бегом на улицу. Пока прогревала машину, то пошла колодец искать - отпала его, до второго не добралась - хотела, чтобы он в 2 захода всё сделал и я забыла об этом до конца января. Но нас снегом засыпало очень сильно и ещё больше половины зимы впереди.
Откопала, машину к соседям перегнала и пошла парковку чистить. Мне её дети чистят, но за ночь намело, а дети спали. И вот приехала машина, а я ещё когда звонила именно хозяину, то сразу сказала ему, что парковка узкая, дорога сейчас после снегопадов узкая и машина не заедет. Сказала, что у них же есть удлинители или как их там...я вам доплачу - давайте через них. И им проблем не будет и мне машину не дёргать. Но бабы же дуры... Ну нет так нет!
В результате машина приехала, припарковалась.... Водитель дядька очень хороший. Я не редко заказываю машину, когда я на работе - приеду и ВСЕГДА тропинка до дома почищена. Вышел и сразу у меня из рук лопату и давай снег кидать))) Откачали, выезжать, а машина застряла!
Он давай откапывать, я рядом суету навожу - но у человека работа, заказы, а он тут один копает. Я с ним, но опыт откапывания машины у меня хороший - на днях от лени парконулась так, что пришлось покопать. Долго не мог выехать, но получилось. Посмотрели с ним на парковку, а там...
Не знаю видно или нет на фото всё, но там перепады, снег тяжёлый размесили. И диаолог:
-А как ты сейчас будешь то?
-Да дети проснутся и помогут почистить.
-Если не получится, то позвони - с мужиками поможем.
В общем, мир не без добрых людей!
Но я снова к соседям. Как-то соседке сказала:
-Ты, наверное, уже когда меня видешь, то мужу кричишь "Неси ружьё - она снова идёт к нам!" 🤣
Спросила на сколько могу машину у них оставить - до обеда! Но они гостей ждали. Ну что делать? Взяла 2 лопыты - железную и для снега и пошла чистить. Скажу сразу, что детей будить не собиралась - они и так хорошо помогают, а я не сахарная. + тут после кучи выходных встала на весы и поняла, что этого хомяка срочно нужно загнать в колёсико.
Почистила, перепарковала машину на место и готовить. Поставила картошку с мясом и овощами тушиться. И понимаю, что дома хлеба нет! И в магазине его ещё скорее всего нет, но тут уже рассказывала - у нас в час дня его может ещё не быть, а в 17 часов уже не быть. Но и это не проблема!
У меня слоёное тесто в морозилке - я достала пласт и сделала следующее.
Разогрела сливочное маслоо примерно 1/4 пачки, чайную ложку мёда с горкой и добавила чёрный перец.
Нарезала квадратами тесто и ОЧЕНЬ тонко раскатала. Потом смесь на место, распределить и немного тёртого плавленого сыра.
Потом просто сворачиваем в треугольники - слеплять не нужно. Сверху смазываю яйцом и посыпаю обжаренным кунжутом. И вот спустя время у меня они готовы.
И это к тушёной картошке. Пока доготавливала, то проснулся сын и сказал, что не голодный, но позвала, а на столе обед и оказалось, что голодный и очень.
Дочка у меня спала, но сегодня она у меня спит практически весь день - недомогает. Но на подносе ей порцию занесла и она поела. Потом снова спать упала.
А я своих накормила и пошла готовится к работе! Работаю завтра или нет - точно не знаю. Написала клиенту, но он пока не ответил - скорее всего ещё спит, но у него другой часовой пояс по работе, который откладывается на обычную жизнь. Но на всякий случай к работе подготовится нужно. Это естественно стирка, проверка всех моющих и расходников. Пока жду ответ, а там посмотрим.
Сегодня уже готовить не буду - картошки хватит и на ужин, а вот с утра нужно будет постоять у плиты, чтобы дети были сытые, если я уеду. Вам же приятного дня!