Всем доброго времени суток!
Сегодня краткий отзыв о французском коньяке A. de Fussigny Fine Champagne XO.
Краткая предыстория: Я очень долго добирался до его дегустации. Посудите сами - ценник не особо маленький, да и продолжает стремительно расти, поэтому единственную купленную бутылку ещё в 2024 году я никак не открывал. Жаба таки побеждала меня в сей неравной схватке. У меня такое, на самом деле, встречается сплошь и рядом: часто купленные в единичном экземпляре бутылки очень успешно защищаются от открытия и последующего опустошения путем заливания в человеческий организм. Но я знаю один крайне надежный способ противостоять этому - просто нужно купить вторую бутылку. Сказано-сделано! Перед новогодними праздниками я отправился в Красно-белое и выцепил себе вторую бутылочку ХО-шки А. де Фуссиньи. Ожидания у меня вполне немалые от нее, ведь возраст и статус французских ХО обязывает держать высокую планку, но чего терять время - переходим к апробированию.
Кстати, если Вам интересны обзоры на ассортимент алкоголя и скидки на него в сетевых магазинах, то заходите на канал моего коллеги Профессиональный АлкоТестер, там всегда можно отследить много актуальной информации.
Производитель - А. де Фуссиньи С.А.С. Сайт производителя здесь. Сайт, если начистоту, совершенно шляпный: хуже сайтов у французских производителей я пока не видел. Вот какая информация о производителе есть в сети (ссылка на первоисточник):
"Небольшое предприятие было основано в 1814 году на берегу реки Шаранта – в самом центре коньячного производства. Владельцы завода поставили перед собой цель соединить в продукции традиционные французские наработки с лучшими современными инновациями. В истории бренда есть немало белых пятен и загадочных легенд. Согласно одной из версий, имя знаменитым коньякам из Гранд Шампани дал простой итальянский купец, который приехал во Францию налаживать торговые связи. Распробовав местные напитки, Альфонсо Фуссини, впоследствии сменивший фамилию на Фуссиньи (на французский манер) занялся сперва экспортом, а после и производством дистиллятов.
Говорят, что он находил для своей коллекции поистине выдающиеся образцы в разных уголках региона. Все силы неутомимый торговец отдавал совершенствованию коньяков и развитию собственного бренда, что не могло остаться незамеченным. Недорогие, но качественные напитки A. de Fussigny стали пользоваться спросом. Существенный вклад в развитие Дома де Фуссиньи внес потомственный коньячный мастер Ален Руайе, который в 1989 году продал свою долю в «Louis Royer» и посвятил себя новому проекту. Именно благодаря профессиональному купажисту коньяки A. de Fussigny оценили во многих странах мира. Примерно в это же время предприятие, у которого не было собственных виноградников, заключило договор с более чем тысячей виноградарей на бесперебойные поставки сырья. С 2008 года коньячный дом «A. de Fussigny» принадлежит российскому торговому дому «Арома», а знаменитый напиток по-прежнему выпускается в Гранд Шампани.
Главная гордость бренда A. de Fussigny – сырье высокого качества. Виноград сортов Юни Блан и Фоль Бланш (наиболее популярных в коньячном производстве) заготавливают в престижных регионах Petite и Grande Champagne. Особенность этих территорий – высокое содержание меловых пород, что в комплексе с теплым влажным климатом и высокой минеральностью почвы обеспечивает наилучшие условия для созревания ароматных плодов. Виноград, собранный в Гранд Шампани, обладает оптимальной сахаристостью, сбалансированной танинностью, ярким вкусом, которые дарят коньякам полноту, изысканность и сложность букета. При создании напитков дом A. de Fussigny делает ставку не на объем, а на качество продукции. Для производства дистиллятов здесь используют «шарантские аламбики» – перегонные кубы, изготовленные вручную из меди. Шесть из них были сделаны еще в середине XIX века, сегодня они дают самые насыщенные спирты с длительным послевкусием."
Страна происхождения - Франция
Выдержка - минимальный возраст 10 лет, максимальный возраст 25 лет
Дата розлива - 04.08.2024 года
Крепость - 40%
Объём - 0,5 литра
Цена приобретения - 7 999 руб
Приобретен в сети "Красное и Белое"
Аромат - очень мягкий, аккуратный, сбалансированный. Яркое медовое ассорти: очень много разного, но свежесобранного мёда: липовый с нежной цветочной чистотой, клеверный с травяной сладостью, гречишный с горьковатой глубиной, - всё свежее, сырое, словно только из ульев, заливающее ноздри вязкой, многослойной сладостью, легкая приятная древесина дуба, много полевых цветов: ромашки, тысячелистник, цветущая белая сирень, терпкие специи с намёком на кориандр и мускат, завяленный виноград, завяленный абрикос. Ой, ну далеко не вау пока. Очень спокойный и консервативный. Надежно, но без искр восторга.
Вкус - мягкий, невероятно классно сбалансированный. Бархатистый, завяленный абрикос со сладкой кожицей, тот же ассортимент множества качественных медов повторяет ароматную магию: липовый, клеверный, гречишный - свежие, многослойные, с вязкой сладостью и травяными нюансами, усиливающие бархатистость, терпкая древесина дуба без перебора по интенсивности, фруктовая жвачка - сладкая, с яблочно-банановыми нотами и лёгкой кислинкой, цветы желтого клевера, слегка завяленный на лозе виноград, немного уходящий в сладкую патоку. Снова великолепный баланс, за счет которого к этому коньяку нельзя придираться. Но словно не хватает какого-то финального штриха, какой-нибудь доминанты.
Общее впечатление: Хм, а знаете не очень-то и однозначно выходит. С одной стороны - прекрасный баланс, отлично выведенная коньячная симфония, где каждая скрипка знает в какой момент ей нужно вступать в игру. Такой гладкости коньяка, даже зная, что перед тобой французский ХО, всё равно не ожидаешь. Тут А. де Фуссиньи действительно удивляет. Он очень вкусно идёт, с ним можно сидеть и копаться, так как он однозначно не плоский. Чем дольше он находится в бокале, тем больше открывается. Реально с этой стороны никаких претензий у меня нет. Это вкусно и это безапелляционно коньяк категории ХО. Если нет стеснения в деньгах и хочется надежно попить вкусного коньяка - смело можно брать и наслаждаться. Это точно не из тех коньяков, которые нужно передаривать дворникам, выливать в раковину, заливать вместо омывайки. Совершенно нет - тут коньяк действительно хорошего уровня.
Но есть и вторая сторона: а как А. де Фуссиньи на фоне других ХО? Возможно я сам виноват, что слишком много от него ждал, но по мне Фуссиньи оказался скучноватым и простоватым. Не просто для обычного коньяка, а для коньяка категории "ХО". А тут фейерверка не случилось, надежно, но буднично. Фуссиньи словно надёжный Мерседес оказавшийся на трассе среди суперкаров: едет ровно, но без адреналинового рёва мотора. 25 лет максималки вообще не ощущается. Видимо хитрецы капнули пару грамм на всю бочку старых спиртов, зато не преминули указать это в общих ТТХ коньяка. В итоге вместо роскошного банкета я получаю будничный ужин из перловки с тушенкой. Поэтому и вышло, что мои ожидания не оправдались. Просто я ждал сильно большего. Ждал бури в бокале, а получился легкий бриз.
Итоговая оценка - 8,7 из 10
Спасибо, что читаете! И не забывайте подписываться на канал, у нас всегда много интересной и свежей информации о коньяках, скидках на них и не только...
P.s. Статья является личным мнением Автора, основанным лишь на собственном восприятии приобретенного напитка. Не является рекламой или пропагандой употребления алкоголя и ни к чему никого не призывает. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью.