Добрый вечер всем!
Если вы впервые заглянули ко мне на огонек, давайте познакомимся. Меня зовут Галина, мне 62 года. Худею я со 106 кг. За последние полгода я похудела на 7 килограмм, а за всё время сбросила уже 15 кило. Снижаю вес я на подсчете калорий и не отказываюсь ни от каких продуктов. Стараюсь готовить вкусные, но малокалорийные блюда.
Вот что можно делать дома, если нога болит и на улицу не выйти?
Я вот читаю целыми днями. Я вообще с детства люблю читать. Благо сейчас даже книги бумажные можно не покупать. Куча порталов типа Литреса, АвторТудей и так далее.
Открываю книгу и первых 3-4 главы можно читать бесплатно. Если текст не нравится, просто закрываю и ищу что-то новое. Если понравилось - оплачиваю. Электронные книги тоже не совсем копейки стоят, но гораздо дешевле печатного варианта.
А еще готовлю всякие вкусности.
Недавно приготовила жаркое из индейки.
Знаете, всю жизнь считала, что грудка индейки очень диетическая, но совсем не вкусная - сухая с невнятным вкусом.
А тут попробовала новый рецепт и прямо влюбилась в это блюдо.
Замечательное сочетание двух видов мяса индейки - грудки и бедра, с овощами, оливковым маслом и травами, уверена, понравится всем!
Ингредиенты:
- филе индейки - 300 гр,
- бедро индейки - 300 гр,
- баклажан - 1-2 шт,
- перец сладкий болгарский - 2 шт,
- сельдерей черешковый - 3-4 стебля,
- картофель - 5-6 клубней,
- помидоры черри - 8-10 шт,
- соль по вкусу,
- орегано и тимьян (приправа итальянские травы) в сухом виде - по вкусу,
- оливковое масло - 40 гр.
Способ приготовления:
Это блюдо относится к тем, которые готовятся очень быстро.
Вернее, подготовительный этап занимает всего 10 минут. Плюс час времени в духовке.
Поэтому всё просто - поставила и могу быть свободной на целый час.
Мясо для жаркого я режу на небольшие кусочки, примерно, как на шашлык. Обязательно два вида мяса индейки - белое и красное.
Выкладываю мясо в форму, солю, поливаю оливковым маслом.
Тут желательно использовать именно оливковое масло холодного отжима. Именно оно даст в сочетании с травами необходимый аромат и вкус.
Мясо лежит в форме и маринуется, а я потихоньку мою и нарезаю овощи, выкладывая их поверх мяса.
Сначала баклажан и сладкий болгарский перец крупными кусками.
Я люблю добавлять перец разных цветов - желтый, красный, оранжевый. Блюдо получается более ярким.
Затем сельдерей и много картошки, порезанной дольками.
Картошка запекается достаточно долго, поэтому и кусочки должны быть более тонкими по сравнению с остальными овощами.
Картошку присаливаю.
Поверх картошки щедро сыплю орегано и тимьян.
Если нет травки отдельно, вполне можно добавить смесь итальянских трав.
Поливаю оливковым маслом и перемешиваю.
Выкладываю сверху помидорки черри.
Укрываю сверху фольгой и отправляю в духовку, разогретую до 200 градусов.
Минут через 30 нагрев снижаю до 180 градусов.
Еще минут через 20-30 снимаю фольгу и минут 10 просто подрумяниваю верхний слой картошечки.
Аромат стоит на всю квартиру!
Слопали так быстро, что не успела сфотографировать блюдо целиком!
КБЖУ
- Калорийность - 90 ккал
- Белки - 8,9 г
- Жиры - 4 г
- Углеводы - 4,4 г
Тарелочки
На завтрак была яичница с помидором. И обжарила на сухой сковородке пару кусочков белого хлеба.
На обед сварила кашу из булгура с овощами и колбасками из индейки.
На перекус у меня был цикорий со сливками и маленький шоколадный батончик Сникерс (20 г). Думала, что сфотографировала, а оказалось, что нет.
На ужин доела долму.
Так день и прошёл.
Кстати, сегодня вышла прогуляться на улицу. Целых 4000 шагов на фитнесс-браслете.
Хотя, конечно, нога ещё болит.
👇
Если решите попробовать приготовить индейку по моему рецепту, пишите в комментариях, понравилось или нет!