В 90-е такой салат часто ставили на домашний стол, меняя рыбу и огурцы по сезону. Сейчас к нему добавились нори и острый соус, и вкус зазвучал иначе. Готовится просто, продукты доступные, а результат получается неожиданно интересным.
Полный список ингредиентов - в конце⤵
Берем 120 г круглого риса, промываем до прозрачной воды. Заливаем водой так, чтобы она покрывала рис примерно на 1-1.5 см. Ставим на тихий огонь, варим под крышкой 17-18 минут. Вода должна впитаться, рис стать мягким, но не разваренным. Снимаем с огня, открываем крышку и даем остыть до теплого состояния.
Пока рис остывает, открываем банку тунца в собственном соку, 120 г. Полностью сливаем жидкость, рыбу разминаем вилкой без фанатизма, чтобы остались кусочки.
Больше фото смотрите тут:
Огурец моем, вытираем насухо, мелко нарезаем кубиком. Кожуру не снимаем, если она нормальная. Перекладываем рис в глубокую миску. Добавляем тунца, огурец, солим и перчим по вкусу.
Кладем 1 столовую ложку майонеза. Добавляем острый соус Булдак или любой другой острый соус - по вкусу, начиная с малого количества. Тщательно перемешиваем. Пробуем. Если нужно - добавляем соль, соус или немного майонеза.
Подаем так. В лист закусочных нори кладем ложку риса с тунцом, добавляем ломтик огурца, слегка прижимаем палочками или пальцами и едим. Для подачи часть нори, около 40 г, нарезаем ножницами и посыпаем сверху.
Чтобы было удобнее, вот полный список ингредиентов:
- Тунец в соку - 120 г
- Рис круглый - 120 г
- Огурец небольшой - 1 шт.
- Майонез - 1 ст.л.
- Соус острый Булдак - по вкусу
- Соль и перец - по вкусу
- Нори закусочные - 40 г
- Вода - для варки риса
Приятного аппетита!