Про Куала-Лумпур я сначала думал как про обычный азиатский мегаполис.
Но очень быстро понял, что здесь легко начать день с мыслью:
«А что мы сегодня будем есть?»
Еда в этом городе — не дополнение к поездке, а её важная часть. Причём вкусная, разнообразная и, что приятно, не слишком дорогая.
Nasi Lemak — с него всё начинается
Почти в первый же день мне посоветовали попробовать nasi lemak.
Это рис на кокосовом молоке, курица или рыба, яйцо, огурцы и острый соус.
Звучит просто, но вкус цепляет.
Я пробовал его в нескольких местах — каждый раз чуть по-разному, но стабильно вкусно.
По цене:
обычно 8–15 MYR, чаще всего около 12 MYR за хорошую порцию с курицей.
Для старта знакомства с местной кухней — идеальный вариант.
Laksa — если хочется чего-то по-настоящему острого
Laksa — это уже серьёзнее.
Густой, насыщенный суп с лапшой, курицей или морепродуктами.
После первой ложки становится жарко, после второй — понятно, почему его так любят.
Это тот случай, когда острота не убивает вкус, а наоборот его подчёркивает.
Цена обычно 10–18 MYR, в зависимости от начинки.
Satay — еда, которую берут без раздумий
Небольшие шашлычки на палочках с ореховым соусом.
Простая вещь, но работает безотказно.
Обычно их продают поштучно — от 0,7 до 1,5 MYR за кусок.
Берёшь сразу несколько, садишься за пластиковый столик, вокруг шум, запах дыма — и моментально чувствуешь атмосферу города.
Roti Canai — быстрый и дешёвый вариант
Часто видел, как местные берут roti canai на завтрак.
Тонкие лепёшки, хрустящие снаружи и мягкие внутри, которые макают в соусы или карри.
Стоят 3–6 MYR, с соусами — чуть дороже.
Я сначала взял одну на пробу, а потом пожалел, что не заказал сразу две.
Yakiniku Kuro — совсем другой уровень
Но самый запоминающийся опыт с едой в Куала-Лумпуре у меня был в ресторане Yakiniku Kuro.
Формат необычный:
тебе приносят мраморное мясо вагю, а готовишь ты его сам прямо за столом, на встроенном гриле.
Сначала немного волнуешься — не хочется испортить хорошее мясо.
Но потом втягиваешься: аккуратно переворачиваешь кусочки, следишь за прожаркой, пробуешь — и реально получаешь удовольствие от процесса.
Мясо очень нежное, жир тает буквально за секунды.
Главное — не пережарить.
По цене это уже совсем другой уровень:
сет с вагю начинается примерно от 150–250 MYR и выше.
Дорого, да. Но как один вечер за всю поездку — опыт точно стоит своих денег.
Напитки и мелочи
С напитками всё просто:
• вода — 1,5–2 MYR
• чай или кофе со льдом — 4–8 MYR
• фреши — 6–10 MYR
После острой еды холодные напитки заходят особенно хорошо.
Сколько уходит на еду за день
Если есть, как большинство местных:
— завтрак на улице
— обед в небольшом кафе
— ужин без ресторанов
В день выходит примерно 35–60 MYR.
Это комфортно и без ощущения, что на чём-то экономишь.
Что я понял про еду в Куала-Лумпуре
Здесь легко сочетать:
— уличную еду
— простые кафе
— и один запоминающийся ужин вроде Yakiniku Kuro
И именно это делает город таким приятным для путешествия.
Если вам интересны путешествия без глянца, реальные впечатления и города такими, какие они есть на самом деле — подписывайтесь на канал.
Дальше расскажу ещё много про Куала-Лумпур и другие города.