Привет всем! Осталось совсем немного выходных дней и вновь рабочие и учебные будни. Время пролетело молниеносно,вроде бы ничем особенным не занимались,а время как стрела. Сегодня на улице совсем тепло,-4. Сначала мы заехали к родственникам,а после решили съездить на базу за картофелем. Но по пути еще заехали на базу на Комсомольской,там мы давно не были и раньше мы там тоже покупали колбасные изделия,причем там была сырокопченая халяльная колбаса и что то мне так захотелось,я ее люблю с детства. Я конечно этого случая не помню,но мне рассказывали,что когда мне было 2 годика,дедушка у меня работал директором завода"Промсвязь",и конечно же он доставал эту колбасу. И каждый раз при любом застолье мне давали большой кусок этой колбасы,вот видимо любовь и возникла))) А потом дедушка ушел с работы,а папа с мамой остались работать на данном заводе до своей пенсии. Этот отдел сохранился и мы купили две палки сырокопченой,одна по 1060 за кг,вторая 1120 за кг,конечно мы отдали не такие деньги,там же не киллограмм и взяли рулет,вообщем нам это обошлось 990 рублей. Затем мы поехали на четвертую базу и там купили картошку по 25 рублей за килограмм,в тот раз купили дешевле,но она мне не понравилась. И там купили немного абхазсхих мандарин,лимон тонкокорый и огурцы. По пути домой заехали за лепешками и решили приготовить крутоб.
Первый раз я совершенно не поняла данного блюда,а дальше мне пришлось по вкусу.
Отец еще ест его с острым перцем. Ну,а после моя неугомонная душа приступила к изготовлению цукатов из тыквы.
Я вам уже писала,что я к сожалению знаю немного рецептов из данного овоща,но вот наша зрительница подсказала мне рецепт цукатов. Я никогда их не готовила,да и честно с тыквой мало,что готовила,поэтому для меня это новое,но мое кулинарное любопытство не давало мне покоя. И я отправилась на кухню.
Я правда сознаю,что немного изменила рецепт. Добавила сок лимона и немного изменила способ приготовления. Я сначала их нарезала,как мне и говорили,затем поставила вариться сахарный сироп,а после через пять минут заложила тыкву,сок лимона и апельсин и варила пять минут,а потом остыло и еще 10 минут. Затем я их достала и выложила на противень из духовки и поставила на 90 градусов,примерно в духовке они простояли у меня около часа. Затем я их достала,остудила и как было сказано обваляла в сахарной пудре.
Скажу вам это очень вкусно,а главное натуральное.
Девчонки в полном восторге,они не ожидали,что из тыквы будут мармеладки. Елена,огромное спасибо вам за идею и рецепт!!! Конечно приготовление заняло достаточно времени,а может это просто так у меня,все же я готовила их в первый раз и в следующий будет быстрее. Я так полагаю,что подобным образом можно сварить и варенье из тыквы,принцип пятиминутки. А завтра новый день и мои новые идеи))) Пока я готовила цукаты,в перерыве успевала посмотреть кино. Исроил включил фильм и говорит,что очень хороший пошли смотреть. Потом он ставил его на паузу пока я отлучалась,но все же мы его досмотрели. Знаете нам очень понравился фильм,называется"Сестренка",военная драма. Это конечно же не реклама,а просто сейчас время выходных и может кто то посмотрит. А вам я желаю уютного и теплого вечера! С уважением к вам,Амиша и Сафия!