Когда мы думаем о праздничном столе, нам представляются вкусные и красивые блюда. Но для медиков такой стол часто ассоциируется с определенными рисками для здоровья.
И проблема даже не в самом застолье, а в их непрерывной серии — нескольких днях отдыха, когда люди переедают, употребляют алкоголь и испытывают стресс. Организму бывает очень сложно справиться с такой «праздничной атакой».
– Переедание в новогодние праздники – очень актуальная проблема, – рассказывает корреспонденту «Казанских ведомостей» врач-терапевт городской клинической больницы №7 Казани Елена Шмелева. – Потому что многие ходят в гости и сами накрывают столы. И длится это на протяжении всех январских каникул. Рекомендую 31 декабря соблюдать обычный режим питания: позавтракать, пообедать, поужинать. Все тяжелые блюда – салаты с майонезом, жирную, жареную пищу – лучше всего съесть до восьми вечера. Конечно, все это должно быть в меру и при условии, что у вас нет проблем со здоровьем. При этом нельзя сидеть на месте, лучше периодически гулять. То есть нужна физическая активность. А **в сам праздник** Нового года можно уже съесть что-то легкое, например, мандаринку или киви.
– Если человек все же в полную силу празднует Новый год и в январские праздники ходит по гостям, как ему потом мягко выйти из «периода переедания»? Может, потом голодать пару дней?
– Голодать не стоит. Следует на несколько дней исключить сладкое, мучное, жирное, жареное, а затем уже возвращаться к своему обычному питанию. Также можно помочь организму ферментными препаратами. После праздников важно включить в рацион клетчатку — она помогает наладить пищеварение, устранить тяжесть в желудке и мягко очистить организм. Чтобы получить её, ешьте больше свежих овощей и фруктов (например, яблоки, морковь или капусту), добавляйте зелень в блюда и выбирайте полезные злаки — овсянку, гречку или цельнозерновой хлеб. Отмечу также, что вода — наш главный союзник в борьбе с последствиями застолий: она помогает вывести токсины и наладить обмен веществ. Просто начните день со стакана теплой воды с лимоном, чтобы мягко запустить желудок, а затем в течение дня старайтесь выпивать 1,5–2 литра чистой воды. При этом важно сократить или полностью отказаться от сладкой газировки, кофе и алкоголя — эти напитки, наоборот, обезвоживают организм.