Когда устал от майонеза: лёгкий салат из простых продуктов

Как легко и просто сделать вкусный, сытный и полезный салатик к ужину (или к обеду). Никаких сложных ингредиентов и долгих манипуляций не будет, я вам обещаю!

Всем привет! Меня зовут Юля, здесь я делюсь классными рецептами и просто своей жизнью. Давайте дружить!

1 января я проснулась бодрая и энергичная в 8:30 (учитывая, что спать легла примерно в 3). Но чем ближе был конец длинных выходных – тем меньше во мне оставалось энергии...

Мне кажется, вот в этой праздничной лени важно найти баланс, во время остановиться! Иначе диван тебя просто засосёт 😅

Поэтому мы уже постепенно возвращаемся к активному образу жизни и нормальному здоровому питанию. На днях буду готовить вот этот салатик:

ПП салат с тунцом, фото моё

В нем есть всё, что нужно: и белок (тунец), и углеводы (сухарики), и жирок (соус), и много зелени (клетчатка). Очень сытный, вкусный и полноценный обед получается!

Без сухариков тоже можно готовить, конечно же. Просто на рецепт меня вдохновила тетя, а в ее варианте сухарики были, поэтому убирать не стала (если сделать их самим, будет ОЧЕНЬ вкусно!)

видеорецепт салата в телеграме

видеорецепт в максе

Готовить можно и в салатнике, и порционно (как вам удобнее)

Как готовить

Покупаем салат айсберг, разбираем ее на листья, сразу рвем и промываем в холодной воде.

Советую айсберг покупать не в пакете (уже нарезанный), а целиком (так намного дешевле)

Обожаю айсберг, один из моих любимых зелёных салатов! Стоит относительно недорого, хрустящий, вкус нейтральный, со всем сочетается. Очень рекомендую.

После мытья салат обязательно очень хорошо просушиваем, вода в миске нам не нужна.

Делаем это или в сушилке (как у меня), или просто промакиваем бумажными полотенцами

Теперь открываем баночку консервированной кукурузы и аккуратно сливаем с нее жидкость.

Если не любите консервы, можете купить замороженные зерна кукурузы и быстренько их сварить или приготовить на пару (только остудите перед тем, как будете добавлять в салат).

Дальше нам понадобится консервированный тунец. Желательно в собственном соку, а не в масле.

Его мы выкладываем на сито и слегка отжимаем от лишнего сока (сильно отжимать не надо, но если добавить вместе с соком, то в салате будет вода – я такое не люблю).

Если хотите салатик сделать более сытным, положите две банки тунца

Для соуса смешайте йогурт без добавок (типа греческого), соль и горчицу. Вместо йогурта можно взять нежирную сметану, тоже будет хорошо.

Нравится сочетание йогурта с горчицей (а соль, кстати, у меня базиликовая)

Специи в соус вы можете добавлять по своему вкусу.

Не всем салатам подходит йогуртовая заправка, но здесь она точно к месту

Теперь соединяем все наши ингредиенты в салатнике, заправляем соусом и перемешиваем.

Напомню, это: салат, тунец и кукуруза. Можно еще добавить помидорки черри, если хочется

Сухарики добавляем непосредственно перед подачей, чтобы они не размокли.

Если вы ставите салат на стол в одном большом салатнике, я советую сухарики насыпать в тарелку каждому (а не в общее блюдо). Может кто-то вообще будет есть с ними вприкуску?

А еще я рекомендую сухарики делать самим. С магазинными они не сравнятся!

Я делаю так: нарезаю хлеб на крупные кубики;

Хлеб обязательно должен быть свежим, это важно

Складываю в миску, добавляю специи и соль;

Люблю использовать немного копченой паприки

Наливаю немного растительного масла;

Самое обычное, подсолнечное

Хорошенько, но аккуратно перемешиваю. И выкладываю на противень в один слой.

Готовлю в разогретой до 180 гр. духовке примерно 10 минут.

Время зависит от вашей духовки и от размера сухариков, они не должны получиться дубовыми!

рецепт сухариков в телеграме

рецепт сухариков в максе

Такие сухарики получаются очень ароматными и вкусными. Они не содержат усилителей вкуса и сделаны из свежего, а не из черствого хлеба (в отличие от многих магазинных).

Их даже просто так есть вкусно, а салат они еще больше украшают! Ведь салат у нас получается довольно нейтральный, а сухарики мы делаем со специями. Идеальный баланс!

Легкий салатик с тунцом, фото мое

Что нужно:

• салат айсберг - 1/2 шт
• консервированная кукуруза - 1 банка
• консервированный тунец в собственном соку - 1 или 2 банки
• сухарики - горсть на порцию
• йогурт, соль, горчица – для заправки

Вы можете изменять салат по своему вкусу. В тетином рассказе, например, вместо тунца была курица и не было кукурузы. Так что я тоже проявила творчество 🥰

__

Как ваши дела? Отдохнули? Тоже соскучились по здоровой еде или нет?)