Высокоудойную козу невозможно содержать на одном сене. Уровень удоев и количество концентратов в рационе взаимосвязаны. Однако организм жвачных животных плохо приспособлен к перевариванию зерна. Расскажем,
как увеличить удои и не навредить здоровью питомцев.
Немного о пищеварении жвачных животных
Коза является жвачным животным, как и корова, овца, верблюд, олень. По типу кормления и вкусовым предпочтениям козы, как ни странно, ближе
всего к оленям. Для них крайне важно разнообразие пищи.
Наверняка вы замечали, что корова на прогулке идет медленно, съедая всю траву на своем пути как газонокосилка. Примерно так же пасутся овцы. У козы же совсем другой стиль питания, избирательный.
Трава
Коза выбирает разные виды травы, цветов, облиственные ветки деревьев и кустарников. Это связано с разнообразием микроорганизмов, которые
населяют рубец. Различные бактерии и грибы, перерабатывающие клетчатку,
требуют разных видов целлюлозы.
Корм, который съедает коза, по сути является пищей для полезной микрофлоры рубца. В результате переработки бактериями клетчатка травы,
сена, веточного корма преобразуется в крахмалы и сахара, высвобождаются
ценные микроэлементы и витамины. Сами микроорганизмы, закончив свой
жизненный цикл, также становятся пищей для жвачных животных — источником белка и аминокислот.
На лугу с однообразной растительностью коза будет недополучать
витаминов, микроэлементов, поскольку часть микроорганизмов “останутся
голодными” и не смогут синтезировать ферменты и питательные вещества.
Зерно
Для жвачных животных употребление зерна в пищу — неестественный процесс. Для переваривания крахмала (зерно), и клетчатки (трава), — нужна разная микрофлора. Избыток зерновых в рационе жвачных приводит к
изменению микрофлоры рубца, его закислению (ацидозу), а в тяжелых случаях — к нарушению метаболизма, развитию кетоза.
Крахмалы при переваривании преобразуются в сахара, их избыток приводит к развитию ожирения. Жир, обволакивающий внутренние органы, изменяет
гормональный баланс. Козы плохо приходят в охоту, у самцов снижается
половая активность.
Избыток зерновых в рационе жвачных животных также приводит к нарушению баланса кальция и фосфора в крови, что очень опасно.
У коз нарушается развитие беременности, ухудшается родовая деятельность. У самцов-производителей нарушение кальциево-фосфорного баланса сказывается на мочеполовой системе, в почках образуется песок. Выведение песка и камней причиняет животным сильную боль, вылечить самцов-производителей практически невозможно, животных приходится преждевременно отправлять на забой.
Отрегулировать баланс кальция и фосфора в рационе помогает кормовая добавка Крепковит для коров, телят, коз и овец. Она содержит кальций и фосфор в оптимальном соотношении, что стимулирует лактацию, а также серу, которая особенно полезна животным в период линьки.
Нужно ли козе зерно
Необходимость введения в рацион козы концентрированных кормов зависит от двух факторов:
- форма содержания: пастбищная или стойловая;
- удойность.
При пастбищном содержании животные получают все необходимые им
питательные вещества в виде свежей и сухой травы, стеблей растений,
цветов, облиственных побегов кустарников и деревьев, древесной коры и
пр.
Здесь важно оговориться, что речь идет именно о вольном выпасе козы на пересеченной местности, где есть и густой травостой, и кустарники, и деревья. Животные, которые пасутся на привязи, не смогут получить такого разнообразия питания. Равно как и выпас коз просто на лугу или пустыре не обеспечивает жвачных животных всеми необходимыми разновидностями
целлюлозы.
При стойловом содержании животные получают только сено и солому, и здесь не обойтись без введения в рацион концентратов.
Зерновой корм кроме белка, жиров и углеводов, содержит множество
микроэлементов, которых может не хватать в заготовленном сене.
Опытные хозяева считают, что малоудойную козу, которая дает менее 3 л
молока в день, вообще не имеет смысла кормить концентратами. При наличии качественного сена, при дополнении рациона грубыми кормами, а летом на выпасе животные получают все необходимые питательные вещества.
У высокопродуктивных пород дополнение рациона концентратами
обеспечивает высокие удои, а также улучшается качество молока,
повышается его жирность. Концентрированные корма стимулируют лактацию.
Различные виды зерна и бобовых содержат больше белка и жиров, чем
разнотравье, сено и веточный корм.
Какое зерно нужно козам
Поскольку пищеварительная система жвачных животных настроена на
переваривание клетчатки, на корм используют зерновые с грубой оболочкой,
богатые целлюлозой.
Овес и ячмень
Наилучшие виды зерновых для коз: цельный овес и ячмень. Их зерно
заключено в грубую оболочку, которая и становится пищей для микрофлоры
рубца.
Рацион коз можно дополнять одним видом зерна: овсом или ячменем. В разных регионах, в зависимости от климатических условий, какой-то вид
зерновых более доступен по цене. Смесь овса и ячменя в равных пропорциях
более полезна, поскольку содержит разные виды целлюлозы.
Если овес и ячмень входят в состав комбинированной смеси из разных видов зерна, то на их долю, в сумме, приходится до 70%.
Кукуруза
Зерновую смесь можно дополнительно обогатить добавлением дробленой
кукурузы (крупной или средней фракции) и подсолнечного семени (цельного).
Кукуруза имеет довольно высокое содержание клетчатки, поэтому хорошо
усваивается жвачными животными. При этом содержание растительных жиров в ней вдвое выше, чем в ячмене, и немного больше, чем в овсе, что дает хорошую прибавку к удою.
Кукуруза дает животным больше энергии, поскольку процесс переваривания продолжается в кишечнике, в отличие от других видов зерновых. Кукуруза особенно полезна для высокоудойных пород, ее доля в смеси — до 20-30%.
Подсолнечник
Подсолнечные семечки богаты растительными жирами, а их грубая оболочка является источником целлюлозы. Однако избыток жиров нарушает пищеварение жвачных, поэтому в смесь зерновых добавляют совсем немного
подсолнечника, не более 10%.
Пшеница
Наихудшим зерном для коз является пшеница, она содержит минимальное
количество клетчатки, а избыток крахмала приводит к нарушению
пищеварения. Пшеницу лучше вообще не добавлять в смесь, либо брать ее в
минимальных количествах, не более 5%.
Отруби
Пшеничные отруби — гораздо более полезный продукт для жвачных, чем
пшеница. Отруби — это оболочка зерна, они не содержат крахмала, зато
богаты клетчаткой. Отруби увеличивают долю белка в рационе.
Соя
Дробленая соя — ценный источник растительного белка, но довольно сложный для усвоения. Сою добавляют в рацион высокопродуктивным дойным животным в виде питательных болтушек.
Здесь стоит оговориться, что пойло не заменяет воду, а является
дополнительной подкормкой. Чтобы зерновые и сено хорошо усваивались,
коза должна пить вволю чистую воду комнатной температуры.
Рецепты зерновых смесей
Разные виды зерна различаются по содержанию белка, жиров и углеводов, а также по скорости усвоения корма. На разных стадиях развития животного
потребности в энергии и протеинах изменяются, поэтому и рецептуру
зерновых смесей нужно подбирать индивидуально.
- в период лактации: 50% овса, 25% ячменя, 5% кукурузы, 10% отрубей, 10% семечки подсолнечника;
- для высокоудойных коз: 30% овса, 30% ячменя, 30% кукурузы, 10% отрубей;
- во вторую половину беременности: 30% овса, 40% ячменя, 10% кукурузы, 10% отрубей, 10% семечки.
Разные виды кормов перерабатываются в рубце жвачных разными видами
бактерий. Чтобы избежать вздутий и нарушения пищеварения, новые виды
зерна добавляют к привычному рациону постепенно, в течение 2-3 недель,
начиная с минимальной дозы — 1 чайная ложка на литр привычной зерновой
смеси.
В зимний рацион полезно добавлять гранулированную витаминно-травяную муку, это источник легкоусвояемой клетчатки и растительного белка, из расчета 200-300 г на голову в сутки.
Использование премиксов улучшает качество зерновой смеси и упрощает ее приготовление. Так, БВМК Здравур Максимальный удой уже имеет в составе кукурузу, пшеницу, витаминно-травяную муку, а также полный комплекс необходимых витаминов и микроэлементов. Достаточно добавить премикс в смесь овса и ячменя, из расчета 100 г на голову в сутки, чтобы сбалансировать рацион по белкам, витаминам и микроэлементам.
Витаминно-минеральные премиксы, такие как Здравур Козочка, обогащают рацион, улучшают усвоение кормов, делают животных более активными. Особенно важно добавление премиксов зимой, когда в рационе скота не хватает витаминов. При стойловом содержании скота витаминно-минеральные премиксы добавляют на постоянной основе.
Зерно или комбикорм
Полнорационный комбикорм удобен в применении, его состав сбалансирован по белкам, жирам, содержанию клетчатки. Но на практике козоводы редко применяют готовый комбикорм. Тому есть причины.
Качественный комбикорм обходится гораздо дороже, чем смесь из
нескольких видов зерна. В недорогом комбикорме много пшеницы и отрубей,
что делает его слишком питательным и при этом сложным для усвоения.
Кроме того, в комбикорм обычно добавляют соль в качестве консерванта.
Когда козы получают достаточно соли с комбикормом, у них отпадает
потребность в солевых лизунцах. Солевые лизунцы, такие как Лизасол, Фелуцен, — содержат не только соль, но и комплекс микроэлементов: железо, цинк, медь, йод, кобальт и др.
Если комбикорм не обогащен минеральными добавками, то животные,
отказываясь от лизунцов, будут испытывать дефицит микроэлементов, что
плохо сказывается на их здоровье.
Сколько зерна давать козам
Сколько зерна давать козам, чтобы поддерживать высокие удои, но при этом не причинить вреда здоровью животных?
По удою
Для высокопродуктивных пород на стойловом содержании среднюю норму
концентратов рассчитывают, исходя из величины удоя по формуле:
- количество литров молока * 250-300 г + дополнительно 300 г на голову.
Так, коза, которая в день дает 5 л молока, должна получать 1,5-1,8 кг
концентратов в сутки, или по 750-900 г за каждое кормление.
Для малопродуктивных пород, которые не способны давать более 3л
молока, нужна гораздо меньшая порция зерновых, не более 600 г на голову в
сутки.
Для высокоудойных животных которые содержатся на выпасе, долю
концентратов в рационе снижают, поскольку все необходимые питательные
вещества животные получают с клетчаткой грубых и сочных кормов. При
возвращении в стойло животные получают вволю сена или качественной
соломы. Смесь зерна дают козам в процессе доения, 120-150 г на голову,
дважды в день.
В период сухостоя в первой половине беременности долю концентратов в
рационе снижают до 300 г на голову в сутки, но не исключают полностью,
чтобы организм самки не отвык от зерновых кормов, и после окота не
пришлось восстанавливать микрофлору рубца, необходимую для переваривания зерновых. Для худосочных самок норму концентратов увеличивают до 500-600 г в сутки.
По весу
Некоторые хозяева переводят своих питомцев на кормление без
ограничений. Сено и зерно находятся у животных в свободном доступе в
течение всего дня, и козы едят столько, сколько хотят.
Здесь важно отметить, что такой способ кормления возможен лишь при
наличии качественного лугового сена, дополненного люцерной. Если козы с
удовольствием едят сено, а не вытаскивают из него отдельные травинки, то они постоянно сыты и не набрасываются на зерно, что исключает
переедание и последующие проблемы с пищеварением.
Кормушки наполняют душистым сеном в таком количестве, чтобы его
хватало на половину дня, затем добавляют новую порцию. Зерно насыпают в
кормушки один раз в день, на все поголовье.
Норму зерна определяют, ориентируясь по весу животных, из расчета
1:100, т.е. для козы весом 50 кг потребуется 500 г зерна на весь день.
Важно наблюдать за поведением животных. Так, фермеры отмечают, что с
нубийскими козами обычно не возникает проблем, а камерунские склонны к
перееданию зерна.
Некоторые хозяева, чтобы не провоцировать обжорство у питомцев, сбрызгивают зерно рыбьим жиром, козам не очень нравится его запах, поэтому они не так активно едят зерно.
При составлении рациона коз лучше недодать концентратов, чем
переборщить с зерновыми. Вводить зерно в меню начинают с минимального
количества — 1 столовую ложку на голову в сутки, и постепенно, в течение
месяца, увеличивают дозу до необходимого уровня.
В период введения зерновых в рацион важно следить за козьим пометом,
если шарики навоза стали слипаться, это указывает на то, что процесс
пищеварения ухудшается.
Пищеварительная система жвачных животных — это сложная система
сотрудничества различных видов бактерий и грибов, населяющих разные
отделы желудка. Нарушить баланс микрофлоры ЖКТ легко, а восстановить его гораздо сложнее.
Оригинал статьи на нашем сайте: https://www.vhoz.ru/articles/zhivotnye/kak-davat-zerno-kozam-dlya-bolshikh-udoev/