Ингредиенты:
Картофель
Соль
Масло сливочное (50-70гр)
Картофель моем, чистим.
Если вам интересно как тоненько и быстро почистить картофель, то я писала об этот тут:
Разрезаем на четвертинки или даже меньше.
Чем меньше будут кусочки, тем быстрее сварится картофель.
Заливаем водой. Следим чтобы весь картофель был полностью покрыт водой.
Солим по вкусу.
Ставим на максимальную мощность плиту.
Когда вода закипит, уменьшаем мощность плиты на половину.
Варим пока картофель не станет мягким. ( Для этого достаточно проткнуть его ножом или вилкой, если легко проходит, значит картофель сварился)
Сливаем воду от картофеля в стакан.
Разминаем его толкушкой, добавляем сливочное масло и немного картофельной воды, которую мы ранее слили в стакан.
Толкем и добавляем понемногу воды, пока не достигнете желаемой консистенции пюре.
Далее нам понадобится блендер с насадками для взбивания яиц.
Блендерим пюре, чтобы окончательно разбить все комочки.
Нежнейшее пюре готово.
К пюре можно приготовить подливу:
Или же стейки:
А также котлетки: