Закуска «Золотые узелки»

Всем здравствуйте! Мешочки из блинов с курицей и грибами — аппетитная закуска с сюрпризом внутри.

🗒️Ингредиенты:

Блины:

1. Яйца – 2 шт.
2. Теплое молоко – 250 мл.
3. Соль – ½ ч. л.
4. Сахар – 1 ст. л.
5. Кипяток – 150 гр.
6. Мука – 120 гр.
7. Растительное масло – 1 ст. л.

Начинка:

1. Отварное куриное филе – 300 гр.
2. Лук – 1 шт.
3. Сливочное и растительное масло
4. Грибы -300 гр.
5. Сливочный сыр – 250 гр.
6. Соль, перец по вкусу
7. Сыр сулугуни, чтобы завязать мешочки (можно использовать зеленый лук)

👩‍🍳Приготовление:

• Взбиваем яйца с сахаром, солью.
• Добавляем теплое молоко, затем добавляем муку, перемешиваем.
• Вводим кипяток и растительное масло и снова все перемешиваем до однородности.
• Выпекаем на сковородке блины (получается 10 блинчиков).
• Мелко нарезаем лук и обжариваем на смеси сливочного и растительного масла. Добавляем щепотку сахара – так вкуснее.
• Мелко нарезаем грибы и обжариваем.
• Смешиваем нарезанное отварное куриное мясо, обжаренные лук и грибы.
• Добавляем соль, перец и перемешиваем.
• Берем отдельно каждый блинчик и на середину наноси сливочный сыр, который размазываем по блину, оставляя края.
• Выкладываем на середину начинку, собираем края гармошкой и завязываем косичкой из сулугуни.
• Каждый мешочек выставляем на блюдо, которое украшаем зеленью на свое усмотрение.

Блюдо получается невероятно вкусным и эффектным! Нежная начинка в румяных блинчиках понравится всем за столом. Такие мешочки — настоящая находка! Внутри вкусный сюрприз, а выглядят они так эффектно, что гости сразу спрашивают рецепт.

Приготовьте это блюдо – удивите и порадуйте своих родных и близких. 😊