Спускаясь в метро в зимнюю пору, можно заметить знакомую картину: множество женщин в шубах, вывернутых мехом наружу. Это стало настолько привычным, что не вызывает удивления. Однако, если бы в метро оказался коренной житель севера, он бы настоятельно рекомендовал вывернуть шубу мехом внутрь. И это не просто прихоть, а жизненно важная необходимость. Современное представление о тепле ошибочно подсказывает, что мех снаружи согревает лучше. Но в суровых арктических условиях такой подход быстро приводит к переохлаждению. Дело не в традициях или моде, а в законах физики, особенно в процессах испарения, конденсации влаги и теплообмена между телом и окружающей средой. Человеческое тело постоянно выделяет тепло. Даже в состоянии покоя оно теряет энергию, а при движении – еще больше. Поэтому, основная задача одежды в мороз – не создание тепла, а замедление его утечки. Тепло уходит через теплопроводность, конвекцию и испарение влаги с поверхности кожи. Последний механизм наиболее опасен, поскольк