Рецепты, которые не только согреют, но и оздоровят. А еще это очень вкусно, ароматно и душевно.
- Чай с яблоками и облепихой.
- Цитрусовый чай с апельсиновым соком.
- Чай с брусникой, клюквой и апельсином.
- Гранатовый чай с яблоком.
- Грушевый чай с жасмином.
- Горячий тыквенный чай.
- Чай «Антоновские яблочки».
- Чай «Чили-апельсин».
- Чай из черной смородины с базиликом.
В наши дни в каждом мало-мальски уважающем себя кафе или ресторане имеется обширное меню с миксами самых разнообразных чаев. Там можно найти и нежные фруктово-ягодные, и эксклюзивные экзотические, и даже выдержанные копченые.
И если у особых сортов чая довольно ограниченная группа поклонников, то у фруктовых она широка и многогранна. Ведь чай с фруктами или ягодами нравится всем без исключения.
Во-первых, он эстетичен и аппетитен. Рассматривать погруженные в чай ягоды и травы - отдельное удовольствие. Во-вторых, он по-настоящему вкусный. Взять хотя бы яблочный с корицей или облепиховый с медом. Хороши невероятно! В-третьих, такой чай очень полезен. Калорий в нем минимум, зато витаминов не перечесть. Со всех сторон одни плюсы.
По этой причине я решила поделиться с вами чудесными рецептами. Уверена, что вы обязательно найдете свое любимое.
Выбирайте, заваривайте и зовите домочадцев на уютные посиделки. Кстати, к такому чаю можно и пирожков напечь, и печенья наготовить. Благо на канале рецептов масса! Заходите в подборки и наслаждайтесь!
Чай с яблоками и облепихой
Для приготовления чая вам понадобится:
Облепиха свежая или замороженная - 60 г, яблоко типа Антоновки - 1 шт. среднего размера, мед - 2 ч. ложки, кипяток - 500 мл, зеленый чай - 2 пакетика или 2 ч. ложки.
Заварите зеленый чай, использовав 200 мл воды.
В сотейник сложите нарезанное на кубики яблоко и облепиху. Все залейте оставшимся кипятком и прогрейте 5 минут на небольшом огне, не доводя до кипения. Перелейте все в чайник и добавьте мед и настой от зеленого чая. Все перемешайте и подавайте к столу.
Если у вас имеется медный или стеклянный огнеупорный чайник, вы можете все сразу готовить в нем.
Цитрусовый чай с апельсиновым соком
Для приготовления чая вам понадобится:
Заваренный зеленый чай - 100 мл, апельсиновый сок - 100 мл, кленовый сироп или мед - 1 ст. ложка, лимонный сироп - 1 ст. ложка, грейпфрут - 2 ломтика, лимон - 2 ломтика, мята - 1 веточка, кардамон - 1 коробочка, кипяток 300 мл.
Сложите в сотейник все ингредиенты, кроме меда и долек фруктов. Поставьте сотейник на огонь. Все прогрейте почти до закипания, снимите с огня и перелейте в чайник. Теперь добавьте мед и дольки фруктов. Дайте настояться 5 минут и подавайте к столу.
Если у вас имеется медный или стеклянный огнеупорный чайник, вы можете все сразу готовить в нем.
Чай с брусникой клюквой и апельсином
Для приготовления чая вам понадобится:
Брусника свежая или замороженная - 100 г, клюква свежая или замороженная - 50 г, мед (липовый или цветочный) - 2 ст. ложки, ломтики лимона и апельсина, кипяток - 300 мл.
Чай с чабрецом - 2 ч. ложки, кипяток - 300 мл.
Залейте листовой чай кипятком и дайте настояться пару-тройку минут. Затем процедите настой через сито.
Ягоды измельчите в блендере. Переложите ягодное пюре в сотейник и залейте кипятком. Прогрейте морс пару минут на слабом огне, не доводя его до кипения. Теперь добавьте настой чая, мед и ломтики цитрусовых. Все перемешайте и подавайте к столу.
Гранатовый чай с яблоком
Для приготовления чая вам понадобится:
На 4 порции.
Гранатовый сок - 400 мл, яблоко кисло-сладкое - 1 шт. среднего размера, мед - 3 ст. ложки, сок лимона - 1 ст. ложка, цедра лимона - 1/2 ч. ложки, кипяток - 600 мл.
Яблоко нарежьте на тонкие дольки и смешайте с соком и цедрой лимона. Переложите подготовленное яблоко в огнеупорный чайник или сотейник и залейте кипятком. Добавьте мед и гранатовый сок. Все подогрейте около минуты на среднем огне, не доводя до кипения. Готовый чай разлейте по бокалам и украсьте дольками яблок и зернами граната.
Грушевый чай с жасмином
Для приготовления чая вам понадобится:
Груша - 250 г, лимон или лайм - 1/2 небольшого плода, чай жасминовый - 2 ч. ложки или 2 пакетика, кипяток - 700 мл, корица - 1/3 ч. ложки, мед или коричневый сахар - по вкусу.
Грушу нарежьте на очень мелкие кубики и сложите в сотейник. Добавьте к ней цедру и сок от половины лимона. Все залейте кипятком - 300 мл и проварите на слабом огне почти до закипания. Оставшимся кипятком заварите чай и дайте ему пару минут настояться. Затем процедите чай через сито прямо в грушевый отвар. Добавьте туда же корицу и мед. Все перемешайте и разлейте по бокалам.
Горячий тыквенный чай
Для приготовления чая вам понадобится:
Тыквенное пюре - 6 ст. ложек, молоко - 600 мл, молотая корица - ½ ч. ложки, молотый имбирь - ¼ ч. ложки, молотая гвоздика - ⅛ ч. ложки, молотый мускатный орех - ⅛ ч. ложки, коричневый сахар или мед - 2 ст. ложки, ванильный сахар - 1 пакетик.
Чай черный - 2 ч. ложки или 2 пакетика, кипяток - 400 мл.
Чай заварите кипятком и дайте настояться в течение 3-4 минут. Затем чайный настой процедите через сито.
В сотейнике смешайте пюре и пряности. Поместите сотейник на небольшой огонь и прогрейте пюре с пряностями в течение пары минут, постоянно помешивая. Теперь добавьте молоко и доведите все до кипения.
Влейте чайный настой и снимите сотейник с огня. Вмешайте мед или сахар и разлейте чай по бокалам. Чай можно украсить взбитыми сливками и сахарной пудрой с корицей.
Лучшее из кафе Савой 💛 "Берлинское печенье" 💛
Чай «Антоновские яблочки»
Для приготовления чая вам понадобится:
Яблоки (в идеале антоновка) - 2 шт. среднего размера, лимон - 1/2 шт. небольшого размера, черный чай - 2 пакетика, сок яблочный осветленный - 200 мл, кипяток - 500 мл, корица - 1/2 палочки, анис - 1/2 звездочки, гвоздика - 2 бутона.
Яблоки и лимон нарежьте на небольшие кубики и сложите в термостойкий чайник или в сотейник. Добавьте к ним пакетики с чаем, специи и все залейте кипятком.
Поместите емкость со всем содержимым на небольшой огонь и прогревайте 5-6 минут, не доводя до кипения. Теперь удалите пакетики с чаем и добавьте в настой яблочный сок. Все перемешайте и разлейте чай по бокалам вместе с кусочками яблок и лимона. По желанию можно добавить мед или сахар.
Овсяное печенье, коврижка и пирог. Знаменитые десерты за которыми становятся в очередь.
Чай «Чили-апельсин»
Для приготовления чая вам понадобится:
Чай черный листовой - 4 ч. ложки, кипяток - 1 л, апельсиновый сок - 100 мл, сок лимона - 50 мл, чили перец - 1/2 небольшого стручка, мед - 3 ст. ложки, гвоздика - 3 бутона, корица -1 палочка, цедра апельсина - 1 ч. ложка.
Для украшения - тертый шоколад, ломтики апельсина, листики мяты.
Половину стручка чили нарежьте на тонкие колечки. Предварительно удалите семена.
Чай заварите кипятком и дайте настояться в течение 5 минут. Затем процедите и смешайте настой с остальными ингредиентами. Прогрейте все на небольшом огне в течение 2-3 минут и разлейте по бокалам. Украсьте ломтиками апельсина и посыпьте тертым шоколадом.
Печенье из лучших мировых пекарен. Рассыпчатые, нежные, ароматные и безумно вкусные.
Чай из черной смородины с базиликом
Для приготовления чая вам понадобится:
Черная смородина свежа или замороженная - 150 г, сахарный песок или мед - 70 г, фиолетовый базилик (реган) - пучок среднего размера, сок лайма - 2 ст. ложки, цедра лайма - 1/3 ч. ложки, кипяток - 1 л.
Листья базилика отделите от веточек и сложите в заварной чайник. Залейте их кипятком и дайте 5 минут настояться.
Ягоды черной смородины измельчите в блендере вместе с сахаром или медом и переложите фруктовую массу в чайник с заваренным базиликом. Добавьте туда же сок и цедру лайма и все перемешайте. Разлейте чай по бокалам и украсьте ягодами черной смородины, листиками базилика и дольками лайма.
Чудесная Рождественская выпечка. Получается ароматно, аппетитно и очень вкусно.
А здесь еще интересные статьи с рецептами. Переходите по ссылочкам.
Три рецепта торта «Панчо». Медовый, карамельный, шоколадный.
Ставьте лайки 👍 подписывайтесь на канал "Правильно готовим" на платформе ДЗЕН, чтобы не пропускать наши новые публикации.
Поделитесь статьей в соцсетях. 🌞 БЛАГОДАРЮ ВАС 🌞