Здравствуйте, дорогие друзья!
Второй день не выхожу на улицу, все дорожки замело.
Трактор не успевает расчищать. Снег валит и валит.
Такая мешанина была два дня назад около магазина "Чижик". Но и не только около него, а везде. Не пролезешь. А под этой мешаниной лёд. Передвигалась еле - еле, как ленивец, который обитает в тропических лесах Южной Америки, и не только там. Или как черепаха, чтобы более понятно.
Посмотрела свои домашние запасы, вроде всё необходимое есть. Так что, отсиживаемся дома.
**
А в среду пробралась по этой мешанине в "Чижик", купила консервы "Рассольник с солёными огурцами" бренда Хозяин - Барин.
Масса: 460 грамм.
Срок годности 3 года, дата изготовления 25 ноября 2025 года. Так что, впереди ещё солидный срок у этого рассольника.
Меня этот рассольник заинтересовал в первую очередь, как дачный вариант, чтобы не стоять долго у плиты в жару и не тратить газ (он у нас балонный).
И, во-вторых, я рассольник очень люблю. На готовку настоящего рассольника у меня уходит много времени, так как готовлю я с говяжьими почками. Возни много. Несколько раз их замачиваю свежей водой, потом провариваю в небольшом количестве воды. И только после всех этих процедур уже закидываю в бульон и продолжаю варить. Сам бульон варю на говяжьей грудинке.
В общем, всё это действо достаточно заморочистое.
Поэтому и решила испробовать этот рассольник.
Если понравится, то может куплю баночки три для дачи.
Мне было интересно на какое количество воды рассчитана эта банка, много ли супа получится.
Читаем способ приготовления: полуфабрикат залить горячей (70-80⁰) или кипящей водой в соотношении 1:1,5 хорошо перемешать и варить 3-5 минут при помешивании.
Вот так быстро и субчик готов! Получается где - то полтора литра. Да? Вроде так.
Написано на этикетке, что это 4 порции.
Изготовитель: Республика Беларусь, ООО "Быховский консервный завод".
Если кто уже испробовал этот рассольник, напишите в комментариях.
**
Ещё купила печень говяжью, такой кусище.
Ровный кусок, хотя читала, что надо как раз выбирать крайний неровный, в таком будет меньше всяких протоков. Но этот ровненький как - то выглядит более симпатично.
Никогда у меня не получается поджарить печень, чтобы была мягкой. Да, я знаю, что надо обжаривать быстро на сильном огне. Но, нет, всё равно получается жёсткая.
Поэтому в этот раз решила приготовить со сметаной. Надеюсь получится мягкой и сочной.
**
Сегодня приготовила "Сельдь под шубой". Вернее, у меня "Сельдь в шубе", потому что я не готовлю его слоями, а у меня всё вперемешку. Я так люблю, чтобы вкусы все перемешались.
Ещё решили нарезать форель слабосолёную, которую покупала в "Чижике". Муж говорит "Сколько она будет лежать? Давай уже съедим."
На Новый год мы с мужем были вдвоём (я вам уже об этом писала), поэтому обошлись небольшим количеством закусок, салатом "Оливье" да холодцом.
А сегодня решили, что время этой форели настало.
И сделала два тоста с этой рыбкой и творожным сыром "Светаево".
Поджарила 2 ломтика хлеба на сухой сковороде, аппетитно похрустывал. Вкуснота!
И сыр этот идеально подошёл!
**
В среду мы ещё зашли в "Пятёрочку" и представляете, обнаружила там Советское шампанское.
Перед Новым годом я облазила все магазины в поисках такого шампанского. И НИГДЕ его не было.
И вдруг, пожалуйста, после праздников появилось.
Стояло на самой нижней полке в магазине, где не особо его заметишь. Это я одну бутылку вытащила наверх, чтобы сфоткать.
Конечно, магазину не выгодно, чтобы покупали это дешёвое шампанское, цена - то всего 349 рублей. Поэтому и запихали его куда подальше, а может вообще на время убрали с полок, чтобы глаза не мозолило.
**
Думала, что за праздники поправлюсь и наберу несколько кг. Ни в чём себе не отказывала.
И О! Чудо - чудное! Прибавилось всего 500 грамм. С ними - то я быстро расправлюсь дня за 2-3.
Не понятно мне как работает этот метаболизм. Удивляюсь, когда особо не заморачиваюсь о диете, о похудении, то особо и не поправляюсь и вес понемногу даже идёт вниз🤷♀️ А как только начинаю думать "надо то, надо это", поменьше есть, побольше пить, ходить до изнеможения, а ничего не двигается с места, вес замирает. У меня как-то так.
**
Недавно открыла для себя овсяноблин. Стала иногда его готовить.
Готовится он очень просто и быстро. Можно сказать, что это даже вкусно, особенно, если добавить разные добавки. И полезно. Здесь я его сложила пополам и внутрь натёрла сыр, чтобы какой-то вкус придать, потому что здесь у меня самый простой вариант из минимума ингредиентов. Можно сказать ПП вариант.
3 ст.л. овсяных хлопьев
1 яйцо
молоко 3 ст.л.
Всё. И смазала подсолнечным маслом сковороду.
Вариантов множество можно найти в интернете. Хочу попробовать с творогом. Там всё то же самое, только надо добавить 2 ст. л. творога, 1 ч.л сахара и чуть соли.
Если не пробовали овсяноблин, то советую. Это разнообразит ваш завтрак. Ничего сложного в приготовлении. И главное, быстро готовится.
**
Развлекаю Шушу. Почёсываю ей брюшко.
Тихона дочь забрала, проверить его хочет, что-то он плохо есть стал.
А Шушику без него скучно.
Вот и приходится её развлекать.
Тихон наш у дочери. Спит целыми днями. Глазки сонные.
Пушистый Зефирка всегда готов составить компанию, вы его, наверно, помните по даче.
А это такая уже выросла Шами, которую дочь приютила весной 2025 г.
В такую барышню превратилась. Самая шустрая, как заводная игрушка. Но не хулиганка, понимает, что можно, что нельзя. В хорошую кошечку превратилась!
**
У меня на сегодня всё.
Вид из окна.
Пишите, как проходят ваши праздничные дни. Делаете вылазки на природу или проводите целые дни у телевизора? Может какую - то книгу интересную прочитали?
Я сейчас вечерами смотрю на первом канале тв два сериала. Один - "Казанова" со Светланой Ходченковой.
И второй сериал - "Раневская". В роли Фаины Раневской Мариэтта Цигаль-Полищук.
**
Всем пока!
Не болейте, берегите себя и своих близких!!!