Главный страх любого организатора вечеринки — алкоголь закончится в разгар веселья. Второй страх — купить слишком много и переплатить лишние 20-30 тысяч рублей.
Я работаю барменом уже много лет и постоянно вижу одну ошибку: люди считают «по бутылке на человека», забывая про длительность вечеринки, лед и пропорции. Сегодня я расскажу, как посчитать всё точно.
Есть базовая формула, которой пользуются профи. В среднем гость выпивает 1.2 коктейля в час.
Если вечеринка идет 5 часов, а у вас 30 гостей, математика такая:
30 чел × 5 часов × 1.2 = 180 коктейлей.
Но это еще не всё. На каждый коктейль нужно минимум 350 грамм льда (в шейкер + в бокал). Вы знали, что на такую компанию нужно почти 60 кг льда? Обычный холодильник столько не наморозит.
Чтобы вы не сидели с калькулятором и бумажкой, я сделал удобный инструмент на своем сайте - https://bartender-ry.ru/
Вы просто двигаете ползунки (количество гостей и время), а система сама считает, сколько литров крепкого алкоголя, сколько льда и ингредиентов вам нужно заготовить.
Кстати, если вы не хотите заниматься закупками, поиском стекла и тасканием тяжелых пакетов — я могу взять это на себя.
Я приезжаю со своей барной стойкой, посудой, профессиональным льдом и авторским меню.
Вот, например, какие сеты у меня есть:
Заходите на сайт bartender-ry.ru, считайте смету и пишите мне в Telegram — обсудим детали!"