Общая информация
«Сяохань» ( «Малые холода»), также известный как 23-й из 24 сезонов китайского сельскохозяйственного календаря, начался 5 января 2026 года.
Это период соответствует середине зимнего сезона, характеризуется экстремальными климатическими условиями и значительными изменениями в агроклиматических процессах. В этот период наблюдается минимальная среднесуточная температура, что делает его одним из наиболее холодных временных отрезков года.
Культурные и традиционные особенности
С наступлением сезона Сяохань в Китае начинается подготовка к одному из самых значимых и эмоционально насыщенных праздников в году – Празднику Весны, который отмечается по Лунному календарю.
Этот период, характеризующийся вариативностью даты, обычно приходится на промежуток между серединой января и серединой февраля, когда происходит второе Новолуние после Зимнего солнцестояния.
Подготовка к этому торжеству включает в себя ряд ритуальных и культурных действий: создание парных надписей с новогодними пожеланиями, вырезание бумажных орнаментов для украшения окон, приобретение новогодних изображений, красных фонарей, а также пиротехнических изделий, таких как петарды и фейерверки. В столь холодный сезон года, китайцы испытывают особые чувства тепла и радости, что делает период подготовки к Празднику Весны временем особой эмоциональной насыщенности и счастья.
Питание
В самый холодный сезон необходимо скорректировать рацион, включив в него продукты, способствующие поддержанию теплового баланса организма. Ошибочно полагать, что острая пища является эффективным средством для согревания в зимний период.
Хотя острые блюда и могут способствовать улучшению кровообращения и метаболических процессов в осенний сезон, их применение в зимний период может привести к нежелательным последствиям, таким как угревая сыпь, особенно у лиц, пренебрегающих потреблением острой пищи.
В китайской кулинарной традиции существует ряд блюд, которые традиционно используются для поддержания тепла в организме в зимний период, особенно в период Сяохань. Среди них выделяются блюда из баранины, такие как:
- Шуань янжоу (сырая баранина, приготовленная в кипящем бульоне),
- Цзян янжоутан (суп из баранины с имбирем)
- Янжоутан (суп из баранины с редькой)
Эти блюда не только обладают согревающими свойствами, но и являются важным элементом традиционной китайской кухни.
Кроме того, зимний период является благоприятным для приготовления жареного риса чаофань, который также способствует поддержанию теплового баланса организма. В Китае существует множество различных рецептов приготовления этого блюда, отражающих региональные особенности кулинарных традиций. Например, жители южного Китая часто завтракают рисом, обжаренным с луком-пореем, кусочками свинины и арахисом, что, по их мнению, обеспечивает длительное согревающее действие на протяжении всего дня.
Рекомендации по здоровью
Сезон Сяохань ( Малые Холода) представляет собой прекрасное время для укрепления здоровья и улучшения физического здоровья.
Важно отметить, что в зимний период следует избегать чрезмерного раннего закаливания.
Необходимо проводить предварительную разминку и учитывать погодные условия, обеспечивая адекватное утепление для предотвращения длительного переохлаждения. Особое внимание следует уделять сохранению тепла нижних конечностей, что включает в себя массаж стоп и теплые ванны для ног в вечернее время. Ежедневный легкий массаж живота также рекомендуется в этот период.
Важно избегать избыточного потоотделения на коже, поскольку это может негативно сказаться на дыхании-ци желудка.
Не рекомендуется находиться на улице при сильном снегопаде. Для поддержания оптимального психофизиологического состояния и бодрости рекомендуется соблюдать режим сна.
Прослушивание спокойной, мелодичной музыки так же оказывает положительное влияние на психоэмоциональное состояние, способствуя снижению уровня стресса и расслаблению.
Ссылки на Соц Сети :