Что такое банная болтушка, как ее готовить и зачем пить?

Банная болтушка — один из самых недооцененных элементов современной банной культуры. О ней редко пишут подробно, но именно к ней возвращаются те, кто понимает, как правильно завершать банный ритуал. Этот напиток пьют не ради вкуса и не по традиции — у него четкая функция и понятный эффект. Разбираемся, зачем болтушка нужна после парной, почему она снова становится актуальной и как ее правильно готовить.

Что такое банная болтушка

По сути, это горячий или теплый напиток на воде с медом, лимоном и иногда пряностями. Название максимально буквальное: ее не заваривают и не настаивают, а именно болтают — в кружке, ковше, термосе.
Пьют болтушку не для удовольствия, хотя она приятная на вкус, а для дела: чтобы не "поплыть" после парилки и восстановить водно-солевой баланс.

Зачем ее пить

После бани организм теряет воду, соли и энергию. Хочется либо сладкого, либо кислого, либо просто лечь и не вставать. Банная болтушка решает все сразу.
Она восполняет количество жидкости, поддерживает уровень сахара и мягко тонизирует.

Из чего состоит классическая болтушка

База всегда простая: вода горячая, но не кипяток; кислота — лимонный сок, клюква, брусника или другие ягоды; мед; иногда соль на кончике ножа.
Также воду можно заменить на минеральную. И никакого алкоголя — это функциональный напиток.

Рецепт банной болтушки

Ингредиенты:

• вода — 500 мл
• мед — 1–1,5 ст. л.
• лимонный сок — 2 ст. л.
• соль — щепотка

Приготовление:

1. Подогрейте воду до горячего, но не обжигающего состояния.
2. Добавьте мед, сок и соль.
3. Хорошо размешайте или взболтайте.
4. Пейте маленькими глотками, не залпом.

Почему про нее снова вспомнили

Обычно баня ассоциируется с пивом, но сейчас от алкоголя все чаще отказываются — и в бане, и за ее пределами. На этом фоне банная болтушка выглядит особенно уместно. Она делает ровно то, что должна, и делает это хорошо. После хорошего пара большего и не требуется.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
• "Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками. Смотреть список ингредиентов
• Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!