Помню, было время поста и в дни, когда можно было вкушать рыбу, я приходила в магазин и покупала ее, охлажденную. И так было продолжительное время. А продавец был инородец.
И вот однажды, в один из моих визитов в рыбный отдел, он, по привычке, уверенно взвесил мне рыбу , улыбнулся белыми зубами и, протягивая пакет, жалобно произнес:
-Слушай, уважаемая, купи себе уже, пожалуйста, мясо....
Я рассмеялась даже. И всегда теперь, когда прохожу мимо того отдела, вижу его, смеяться в душе начинаю.
Держите для вдохновения "Натюрморт" Константина Коровина. Кисть сотворила сих рыб и все, что вокруг них , в 1916 году.
Это мы были всей семьей весной на выставке "Изображая воздух" в музее русского импрессионизма. Я вам прежде уже рассказывала о том.
Сейчас поста нет. Люди готовят вкусную еду, едят мясо, ходят в гости.
Решила сегодня сделать салат "Оливье". Я делаю его с картошкой, кладу, правда, ее мало. Иногда готовлю этот салат без картошки. Но уже не то. То же самое и с солеными огурцами. Иногда с ними, редко с маринованными. Все ситуативно. Что будет в доме, с тем и сделаю. Иногда добавляю зеленое яблоко, иногда - нет. Случается, делаю с говядиной, иногда с докторской колбасой, бывает - с курицей.
Так вот картошка.
Может, кому пригодится, такой кулинарный лайфхак: нарезать картофель кубиками сразу, в сыром виде, и сварить. Вроде бы мелочь, а вкус совершенно другой. И быстрее все это дело происходит. В разы)
Да, и с морковкой тоже самое. Сразу в сыром виде нарезать морковь кубиками и только потом сварить. Это я уже не помню где , прочитала у какого-то кулинарного гуру .
Сегодня в Москве была метель, из дома выходить совсем не хотелось. Все мне купил муж. А морковки не было. Так что будет наш салат без нее.
Принес он мне авокадо. Говорит, ну а что? Попробуй. Вместо моркови.
Сегодня будет так. Остальное все по рецепту. Все знают.
Да, и вот что, - зеленый горошек должен быть отличного, безукоризненного качества. Им все можно испортить. Это я тоже у кого-то давно вычитала. И всегда следую этому правилу.
Хороших вам святок, мои дорогие.
Мы не гадаем, в костюмах "рогатых" в гости ни к кому не ходим. И радуемся!
Ваша Елена.