Продолжая знакомиться с виски Whistler с семейной винокурни Boann Distillery, которой владеют Патрик и Мари Куни, знакомимся с релизом, выдержанным только в бочках из-под хереса Олоросо.
Это односолодовый виски тройной дистилляции, выдержанный в течение 5 лет в хересных бочках (баттах), приобретенных на бодеге (хозяйство по производству хереса в Испании). Не подвергался холодной фильтрации и подкрашиванию, крепость 46%.
Мой экземпляр разлит 30.06.2022.
Аромат: пряный, сухой, яблоки, сухофрукты, ноты сена.
Вкус: в меру сладкий, те же сухофрукты и яблоко, что и в аромате, на втором плане проявляется ваниль, бочка.
Послевкусие выше среднего, сладость сухофруктов, яблок с древесным подсушиванием.
По итогу виски понравился, он «не хватает звёзд с небес», но это уверенный хороший молт, я бы отнёс его в категорию «на каждый день».
Другие обзоры релизов Whistler:
The Whistler The Good, The Bad, The Smoky
The Whistler Single Malt 10 Years
The Whistler Mosaic Marsala Cask Single Grain
The Whistler Imperial Stout Finish
И самое главное, пробовать/дегустировать - это не про напиться до беспамятства, это про удовольствие и желание исследовать, сравнивать и открывать для себя что - то новое. Помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. В материалах, размещенных на моей странице, я не пропагандирую употребление алкогольных напитков, а делюсь лишь собственным опытом.