Описание.
Длина тела судака может достигать один метр и более, масса тела его при этом может составлять до 15 кг. Рост судака существенно зависит от условий окружающей среды, таких как температура воды и наличие пищи в водоёме. Продолжительность жизни до 14 лет.
Особенностью внешнего вида является большой рот и длинная верхняя челюсть, которая достигает и даже перекрывает заднюю часть глаза. Задняя часть предкрышечной кости имеет зубчатый край, а на нижней части присутствуют шипы. Щёки могут быть либо гладкими, либо покрытыми чешуёй только сверху. Всё тело рыбы покрыто мелкой чешуёй.
Зубы расположены узкими рядами на челюстях, сошнике и нёбной кости. На челюстях присутствуют клыковидные зубы, которые у самцов обычно крупнее. У этой рыбы удлинённая и одновременно сжатая с боков форма тела. Цвет спины и верхней части головы варьирует от зеленоватого до серого, в то время как брюхо окрашено в белый цвет. На боках можно наблюдать от 8 до 12 буро-чёрных поперечных полос. На спинных и хвостовых плавниках присутствуют ряды тёмных пятен, расположенных на перепонках между лучами. Парные и анальный плавники окрашены в бледно-жёлтые цвета.
Цветовая гамма зависит от места обитания рыбы. Она обладает маскирующим окрасом, с более тёмными боками и полосатой спиной. Брюхо имеет светлый и однородный оттенок. Он обладает развитой мускулатурой. Голова этого хищника имеет вытянутую и сплюснутую форму. Тело покрыто чешуёй, образующей 80-90 рядов, с обрамлёнными колючими гребнями. На переднем спинном плавнике рыбы располагаются жёсткие лучи. Также на жаберных крышках судака можно увидеть зазубрины.
Органы чувств и зрение.
Зрение является основным органом чувств. У них круглые глаза с выпуклой формой и бурыми радужными оболочками. Сетчатка глаз чувствительна к свету, что обеспечивает отличное зрение в темноте. Яркий свет плохо переносится этой рыбой, цвета почти не различаются. Обоняние у данного вида рыб хорошо развито. Ноздри, входы во внутренние органы обоняния, находятся под глазами судака. Острый слух позволяет им слышать звуки с берега.
Судак способен совершать длительные миграции на значительные расстояния, но для нереста предпочитает выбирать специфические места, преимущественно на мелководье, редко на глубине более 7 метров. В обычное время для судака значимыми факторами являются глубина воды, наличие пищи и её качество, однако во время нереста предпочитает тишину и спокойствие. Нерестятся весной, когда температура воды около 12 градусов. В период нереста популяции судака разделяются на небольшие группы, состоящие из нескольких самцов и одной самки.
Самка выбирает место для откладывания икринок и, используя хвост, очищает его или создаёт овальную ямку размером до 60 см в длину и 10 см в глубину. Рано утром самка, находясь в вертикальном положении головой вниз, начинает откладывать икру. Самка весом около восьми килограмм способна отложить около 1 миллиона икринок. Икринки имеют желтоватый оттенок и диаметр около 1 мм. Оплодотворение происходит, когда самец, обычно самый крупный из рыб в группе, обливает икру молоками. Будущему отцу также приходится заботиться о защите икринок. Однако он может оставить эту роль второму по размеру самцу в группе. Самец не позволяет никому приближаться к гнезду (поскольку в водоёме обычно немало видов при возможности охотно полакомиться икрой). Только после вылупления всех личинок страж гнезда может освободиться и покинуть место нереста вновь, уйдя на глубоководье.
Ловят судака на искусственные приманки (силикон, воблеры, блесны) спиннингом, а также на живца. Успех зависит от сезона, глубины и течения. Джиг с силиконом считается одним из самых уловистых методов. Хорошие экземпляры попадаются и на троллинг.