Привет друзья!
Я сегодня к вам с рецептом яблочного пирога. Он очень прост в приготовлении , но вкусно безумно.
Итак, что нам нужно:
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука — 3 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Масло сливочное (или маргарин) — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
- Щепотка соли
Для начинки:
- Яблоки — 5-6 средних штук (желательно кислых)
- Сахар — 1/2 стакана (по желанию, можно больше или меньше по вкусу)
- Корица — 1 ч. ложка (по желанию)
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
1. Приготовление теста:
- В глубокой миске растопить сливочное масло. Добавить к нему сахар и яйцо, хорошо перемешать до однородной массы.
- Постепенно добавлять муку, разрыхлитель теста и щепотку соли. Замесить мягкое тесто. Если тесто слишком липкое, можно добавить немного больше муки.
- Разделите тесто на две части — одну чуть больше другой. Заверните в пленку и уберите в морозильник на 30 минут.
2. Приготовление начинки:
- Яблоки очистить от кожуры, удалить семена и нарезать тонкими ломтиками.
- В отдельной миске смешать нарезанные яблоки с сахаром, корицей и лимонным соком. Оставьте на несколько минут, чтобы яблоки пустили сок.
- Разогрейте духовку до 180 °C.
- Большую часть теста раскатайте и выложите на дно формы для выпекания, формируя бортики.
- Выложите начинку из яблок на тесто.
- Из оставшегося теста раскатайте крышку и накройте пирог. Можно сделать надрезы для выхода пара или просто сделать решетку из полосок теста.
- Поставьте пирог в предварительно разогретую духовку и выпекайте 40-50 минут до золотистой корочки.
- Дайте пирогу остыть перед подачей.
Пирог можно подавать теплым с шариком ванильного мороженого или посыпать сахарной пудрой. Тут уже включайте фантазию.
Приятного аппетита! 🍏🥧
До новых встреч! Ставьте лайки и пишите комментарии ❤️
