Этот десерт — находка для тех, кто ценит время в праздничной суете. Духовка не понадобится, а вид у «Еловых шишек» такой, будто вы провели на кухне целый день! Хрустящая основа из хлопьев и нежная, карамельная начинка.
Для начала соберите все ингредиенты в одной большой миске. Возьмите 160 граммов глазированных кукурузных хлопьев и 100 граммов грецких орехов, которые нужно предварительно измельчить. Не дробите орехи в пыль, пусть остаются небольшие кусочки.
Теперь добавьте связующий элемент, который придаст десерту вкус «ириски» — это 1 банка (примерно 370–380 граммов) вареного сгущенного молока. Тщательно перемешайте хлопья, орехи и сгущенку, пока вся масса не станет равномерно липкой и густой.
Приступаем к формированию шишек. Возьмите 4 конусообразные рюмки объемом 70–80 миллилитров или небольшие бокалы. Очень важно: смочите их внутри холодной водой! Это поможет легко извлечь десерт. Чайной ложкой аккуратно помещайте полученную массу в каждую рюмку, слегка утрамбовывайте ее, чтобы не осталось пустот.
Отправьте заготовки в холодильник минимум на 3 часа. Этого времени достаточно, чтобы вареная сгущенка охладилась и полностью скрепила хлопья. По истечении этого времени достаньте «шишки». Чтобы аккуратно вынуть десерт, переверните рюмку вниз и осторожно помогите себе тонким ножом, проведя им по краю.
Выложите готовые «шишки» на праздничную тарелку и обильно, через ситечко, посыпьте 2 столовыми ложками сахарной пудры. Она имитирует иней или снег.
- Совет: для лучшего вкуса и аромата перед смешиванием добавьте в вареное сгущенное молоко 1/2 чайной ложки молотой корицы.
Быстрый крем со сгущенкой! Поделились рецептом идеального крем-чиза для любого десерта.